時(shí)間：2022-02-10 04:12:09
導(dǎo)語(yǔ)：在奶茶調(diào)查報(bào)告的撰寫(xiě)旅程中，學(xué)習(xí)并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優(yōu)秀范文，愿這些內(nèi)容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感，引領(lǐng)您探索更多的創(chuàng)作可能。
提到中國(guó)茶文化，相信很多人都有所了解。而茶飲類產(chǎn)品作為茶文化的現(xiàn)代分支，其生產(chǎn)企業(yè)逐漸在消費(fèi)品市場(chǎng)上占有一席之地，其茶產(chǎn)品種類以及相關(guān)的市面店鋪越來(lái)越多，飲茶（新型茶飲產(chǎn)品）成為大眾消費(fèi)的主要潮流之一。在此基礎(chǔ)上，本文將針對(duì)茶飲企業(yè)的未來(lái)發(fā)展，結(jié)合新時(shí)代下中國(guó)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型發(fā)展的新形勢(shì)，對(duì)茶飲企業(yè)的市場(chǎng)進(jìn)行深入地調(diào)查，再由此研究中國(guó)茶飲企業(yè)的營(yíng)銷策略，以供參考。
關(guān)鍵詞：
中國(guó)茶飲企業(yè)；市場(chǎng)調(diào)查；營(yíng)銷策略；研究
1中國(guó)茶飲企業(yè)與市場(chǎng)營(yíng)銷概述
市場(chǎng)營(yíng)銷，是指在合適的時(shí)機(jī)、合適的場(chǎng)所，用合適的價(jià)格提供商品的一種手段，其范圍內(nèi)容所涉及面極廣，絕非只是廣告，也不是純粹的為了市場(chǎng)調(diào)研，研究市場(chǎng)營(yíng)銷者往往在此混淆，故此筆者在此加以強(qiáng)調(diào)。通常情況下，市場(chǎng)營(yíng)銷分為三種：消費(fèi)市場(chǎng)營(yíng)銷、工業(yè)品市場(chǎng)營(yíng)銷與服務(wù)市場(chǎng)營(yíng)銷。通過(guò)對(duì)消費(fèi)品市場(chǎng)營(yíng)銷，即通過(guò)零售渠道直接銷售給公眾的特點(diǎn)定義，我們可以將中國(guó)茶飲企業(yè)定義為消費(fèi)品市場(chǎng)營(yíng)銷的范圍。對(duì)于中國(guó)茶飲企業(yè)的定義，許多研究者單調(diào)地、僵硬地以市面上的奶茶店、茶餐廳對(duì)之進(jìn)行范圍定義，這是不對(duì)的。沒(méi)有調(diào)查便沒(méi)有發(fā)言權(quán)，筆者通過(guò)查閱資料與實(shí)地考察，中國(guó)的茶飲業(yè)雖在注重于快餐消費(fèi)的當(dāng)代，以奶茶店、茶餐廳、茶樓為主，但是也不乏茶館、室內(nèi)茶空間等的存在。而且，更有許多綜合類型的茶飲企業(yè)存在，這些企業(yè)劃分了功能區(qū)，例如，在大型的茶文化商城內(nèi)，劃分商業(yè)區(qū)、飲食區(qū)、休息區(qū)等，這些都是現(xiàn)在大型茶飲企業(yè)存在的多功能化、多服務(wù)化現(xiàn)象。筆者在此著重強(qiáng)調(diào)茶飲企業(yè)的分類與市場(chǎng)類型，是因?yàn)橹挥猩钊胙芯恐袊?guó)茶飲企業(yè)在市場(chǎng)上的類型，才可比較出近十年來(lái)茶飲企業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，在此基礎(chǔ)上，才可得出切中肯綮的營(yíng)銷策略，這點(diǎn)尤為值得注意之處。故此，筆者的市場(chǎng)調(diào)研創(chuàng)見(jiàn)是，以大型企業(yè)的多功能化為啟示，將會(huì)引領(lǐng)其他企業(yè)的營(yíng)銷方式轉(zhuǎn)變趨向，針對(duì)此，營(yíng)銷策略的轉(zhuǎn)變，當(dāng)從以開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品或采取某種營(yíng)銷方式為主，趨向于綜合策略為主。
2中國(guó)茶飲企業(yè)的營(yíng)銷策略研究
根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，迅速做出營(yíng)銷策略改變，是市場(chǎng)營(yíng)銷的重點(diǎn)。市場(chǎng)上的信息是迅息萬(wàn)變的，如何得到信息，篩選信息，并在真實(shí)可信的信息的基礎(chǔ)上得出初步結(jié)論，是策略研究的第一步。針對(duì)市場(chǎng)信息進(jìn)行策略研究，再由之定出產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)創(chuàng)新方向，決定試銷、實(shí)銷的地點(diǎn)，設(shè)計(jì)銷售組合，這是任何企業(yè)進(jìn)行實(shí)際運(yùn)營(yíng)的第二步。茶飲企業(yè)在消費(fèi)品型營(yíng)銷范圍內(nèi)，其決定性因素便是其產(chǎn)品更新與服務(wù)跟進(jìn)，故此，對(duì)之進(jìn)行深入的營(yíng)銷策略研究，包括具體的茶飲企業(yè)市場(chǎng)調(diào)查研究、茶飲企業(yè)產(chǎn)品營(yíng)銷策略研究、茶飲企業(yè)渠道營(yíng)銷策略研究意義重大。筆者在下文中，將對(duì)之進(jìn)行深入探索，以供參考。
2.1中國(guó)茶飲企業(yè)市場(chǎng)調(diào)查研究
在市場(chǎng)調(diào)查領(lǐng)域，具體操作時(shí)應(yīng)注意與市場(chǎng)營(yíng)銷的目標(biāo)相結(jié)合。原因在于，市場(chǎng)營(yíng)銷的目標(biāo)往往便是企業(yè)的商業(yè)目標(biāo)，即產(chǎn)品的市場(chǎng)份額，得到了詳細(xì)的市場(chǎng)份額信息，進(jìn)而定出詳細(xì)的調(diào)查步驟，才能完滿地完成市場(chǎng)調(diào)查活動(dòng)。
一，調(diào)查目標(biāo)。以中國(guó)茶飲企業(yè)為例，調(diào)查目標(biāo)當(dāng)定為茶飲在中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)上的比例，由此可見(jiàn)中國(guó)茶飲業(yè)有多少市場(chǎng)份額。在既定市場(chǎng)份額的基礎(chǔ)上，再訂小目標(biāo)，便是具體的營(yíng)銷目標(biāo)，例如某種品牌的具體生產(chǎn)量，以實(shí)例舉明，如格蘭仕微波爐的營(yíng)銷方式，就是在既定45%的市場(chǎng)份額目標(biāo)上，通過(guò)一系列降價(jià)措施所完成。故此，中國(guó)茶飲業(yè)在進(jìn)行具體市場(chǎng)調(diào)查方面，不妨向一些已經(jīng)取得成功的企業(yè)學(xué)習(xí)其經(jīng)驗(yàn)。
二，詳細(xì)步驟。在總體的、抽象的大目標(biāo)的基礎(chǔ)上，將之分為詳細(xì)的具象的小型目標(biāo)逐個(gè)解決，可以提高茶飲企業(yè)的銷售效率。而且，此種小型目標(biāo)策略的重要性還在于，市場(chǎng)是變化無(wú)端的，單純的制定單一計(jì)劃，往往跟不上市場(chǎng)情況的變化，而小目標(biāo)卻可以自主修改，例如，一號(hào)奶茶產(chǎn)品在市場(chǎng)上不受歡迎，那么在一號(hào)奶茶產(chǎn)品的生產(chǎn)線上可以減少生產(chǎn)，避免產(chǎn)品積壓，增加成本支出，這是其一；又如，既定的實(shí)銷地點(diǎn)因?yàn)檎咭蛩貢?huì)導(dǎo)致銷售成本大幅增加，那么針對(duì)此種情況實(shí)行早已備好的B方案，可以很快解決問(wèn)題，這些都是制定詳細(xì)步驟的優(yōu)點(diǎn)。
三，具體調(diào)查方法。市場(chǎng)調(diào)查的方法多種多樣，一般情況可以分為普查和抽查。普查耗費(fèi)的人工和成本較大，只有大型企業(yè)特別是高新科技行業(yè)采用，抽查則比較適宜于茶飲類企業(yè)的市場(chǎng)調(diào)查。應(yīng)注意抽查的人群和所用的方法。在茶飲企業(yè)方面，人群的設(shè)定，主要以青少年為主，在青少年中又以女性顧客為主，因?yàn)楦鶕?jù)已有的二手信息，女生對(duì)茶產(chǎn)品情有獨(dú)鐘，所以人群選擇的問(wèn)題可以得到解決。而采取的抽查方法，則可以是內(nèi)部抽查，或是外部抽查。外部抽查存在成本支出大，抽查對(duì)象有時(shí)不配合的弊端，而內(nèi)部抽查，又往往不能客觀地看待產(chǎn)品，故此，如何在兩者間選擇契合點(diǎn)，是所有茶飲企業(yè)應(yīng)該因時(shí)因地做出適應(yīng)的事，筆者在此不能蓋棺定論。綜上所述，調(diào)查目標(biāo)、具體步驟、具體調(diào)查方法，是茶飲企業(yè)展開(kāi)市場(chǎng)調(diào)查所需研究和注意的三個(gè)方面。
2.2中國(guó)茶飲企業(yè)的產(chǎn)品營(yíng)銷策略
無(wú)論研究何種企業(yè)的營(yíng)銷策略，首先都要從其產(chǎn)品著手，而結(jié)合茶飲企業(yè)對(duì)于產(chǎn)品的依賴度，研究其產(chǎn)品的營(yíng)銷的策略。其實(shí)產(chǎn)品的營(yíng)銷策略，不外乎分為產(chǎn)品的制作，產(chǎn)品的定價(jià)，以及產(chǎn)品的銷售三個(gè)主要方面。下面，筆者將圍繞這三個(gè)主要方面進(jìn)行論述。其一，產(chǎn)品的制作。產(chǎn)品的定義極廣，既可以是成型的商品，亦可以是不成型的服務(wù)，但是嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，服務(wù)亦可以定義為商品。在論述茶飲市場(chǎng)時(shí)，筆者注意到，商品市場(chǎng)是無(wú)時(shí)無(wú)刻在產(chǎn)生變化的，就像流水般不會(huì)滯留。故此企業(yè)產(chǎn)品的制作，亦應(yīng)不斷創(chuàng)新，以此保持長(zhǎng)久的競(jìng)爭(zhēng)力。在制作新產(chǎn)品的過(guò)程中，市場(chǎng)調(diào)研的作用就顯得極為重要，簡(jiǎn)直是中流砥柱。筆者認(rèn)為，新產(chǎn)品的制作：1.要符合科技的未來(lái)潮流；2.要符合消費(fèi)者的現(xiàn)時(shí)心理，過(guò)時(shí)、過(guò)于新異的產(chǎn)品，大部分消費(fèi)者都不會(huì)有好感；3.要考慮銷售量與成本的關(guān)系。而這三個(gè)重要信息，都要從市場(chǎng)調(diào)查中得到，故此前文中論述市場(chǎng)調(diào)研的重要性，從此處可以發(fā)現(xiàn)，亦可相互佐證。其二，產(chǎn)品的定價(jià)。價(jià)格戰(zhàn)幾乎成了現(xiàn)代企業(yè)必打的一戰(zhàn)。但是據(jù)筆者分析，價(jià)格戰(zhàn)的打法，則根據(jù)不同企業(yè)有不同體現(xiàn)。在大型高新科技企業(yè)上，體現(xiàn)為高定價(jià)，緩降價(jià)，穩(wěn)低價(jià)；而在茶飲企業(yè)上，筆者認(rèn)為亦應(yīng)高定價(jià)，緩降價(jià)，但是不要穩(wěn)低價(jià)。首先，茶飲產(chǎn)品，例如紅茶類飲料，其內(nèi)部?jī)r(jià)格彈性的變化小，通俗來(lái)講，其價(jià)格幅度變動(dòng)的大小都不會(huì)對(duì)消費(fèi)人群造成太大影響，這點(diǎn)與手機(jī)企業(yè)是不一樣的。故此，茶飲企業(yè)的定價(jià)，可以偏高。其三，產(chǎn)品的銷售。此處的產(chǎn)品銷售不等同于市場(chǎng)營(yíng)銷，只能說(shuō)包含于市場(chǎng)營(yíng)銷之中。茶產(chǎn)品初期的銷售，以試點(diǎn)營(yíng)銷為主，例如宗慶后在測(cè)試哇哈哈奶茶時(shí)，便選擇只出一條生產(chǎn)線，試點(diǎn)定點(diǎn)并且是免費(fèi)提供來(lái)促銷其產(chǎn)品。
2.3中國(guó)茶飲企業(yè)的渠道營(yíng)銷策略
前面從理論層面，深入研究了市場(chǎng)營(yíng)銷的各個(gè)方面，即茶飲產(chǎn)品的市場(chǎng)，市場(chǎng)調(diào)查方法，以及具體產(chǎn)品制作與促銷策略，在此，筆者將以實(shí)際方法論述茶飲企業(yè)實(shí)行市場(chǎng)營(yíng)銷的渠道。第一，產(chǎn)業(yè)促銷。值得強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)是，因?yàn)椴栾嬈髽I(yè)所賣(mài)的茶類產(chǎn)品，不管是奶茶等新型產(chǎn)品，還是綠茶、紅茶等古已有之的產(chǎn)品，都包含了一定的茶文化在內(nèi)，因此在產(chǎn)品現(xiàn)場(chǎng)，一定要結(jié)合茶產(chǎn)品的文化內(nèi)涵。而在之前，也可以采取饑餓營(yíng)銷策略。第二，消費(fèi)者促銷。此處重在抓住消費(fèi)者的心理與服務(wù)方式。在茶飲企業(yè)中，生產(chǎn)茶產(chǎn)品，所考慮的不僅僅在于茶產(chǎn)品，而更應(yīng)注重于茶產(chǎn)品的售后服務(wù)等。甚至，相較于茶產(chǎn)品本身的促銷，研究如何使茶產(chǎn)品門(mén)店為消費(fèi)者所接受，更顯得實(shí)際與合理。第三，貿(mào)易促銷。茶飲企業(yè)作為生產(chǎn)企業(yè)，除非極大型的茶飲企業(yè)，不然其生產(chǎn)端與銷售端是要區(qū)分開(kāi)來(lái)的。那么，研究如何同零售商和批發(fā)商連線，并說(shuō)服他們銷售茶類產(chǎn)品就是貿(mào)易促銷的主要內(nèi)容。筆者認(rèn)為，在此階段，亦要強(qiáng)調(diào)茶飲產(chǎn)品的文化性，則茶文化的內(nèi)涵，如此更可使零售商和批發(fā)商發(fā)現(xiàn)茶飲產(chǎn)品的內(nèi)在市場(chǎng)潛能。
3結(jié)束語(yǔ)
茶產(chǎn)品中包含了博大精深的茶文化內(nèi)涵，因此，在當(dāng)代對(duì)之進(jìn)行創(chuàng)新性的加工發(fā)展，使之重受大眾喜歡，成為日常飲料中的主要潮流，既是商業(yè)行為，亦是文化傳播行為。中國(guó)茶飲企業(yè)作為肩負(fù)傳播茶文化與打造中國(guó)茶文化品牌的企業(yè)，任重而道遠(yuǎn)。在新時(shí)代的全球性經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)下，中國(guó)茶飲企業(yè)唯有進(jìn)行深入的市場(chǎng)調(diào)查，制定合適的營(yíng)銷策略，才能屹立于全球茶飲企業(yè)中而不敗。
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注意公交車(chē)上電視廣告的人可能會(huì)發(fā)現(xiàn)，最近利樂(lè)的廣告出現(xiàn)在這個(gè)媒體上，對(duì)人們說(shuō)，購(gòu)買(mǎi)牛奶，要看看牛奶包裝上有沒(méi)有利樂(lè)的標(biāo)志。而屏幕上則是一個(gè)沒(méi)有任何裝飾的白色牛奶包裝盒，上面蓋了“利樂(lè)，保護(hù)好品質(zhì)”的圓形標(biāo)識(shí)。
利樂(lè)是一家提供食品加工與包裝的完整解決方案的公司，始終把自己定位于一個(gè)食品行業(yè)的積極參與者。
隨著國(guó)際紙業(yè)這些后來(lái)者的進(jìn)入，他們也在開(kāi)始出現(xiàn)在蒙牛、伊利、光明等利樂(lè)的核心客戶車(chē)間中。當(dāng)然，比例還非常小。
利樂(lè)企業(yè)傳播副總裁楊斌說(shuō)，復(fù)合紙包裝的優(yōu)勢(shì)在于對(duì)陽(yáng)光的完全阻隔，這使得紙包裝飲品中的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得到很好的保護(hù)，陽(yáng)光的阻隔是目前塑料包裝的“軟肋”，但消費(fèi)者并真正了解，如果競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手們尤其是塑料包裝突破了這一技術(shù)防線，那對(duì)利樂(lè)而言將是最大的威脅。
因此，利樂(lè)從2005年就正式推出“利樂(lè)，保護(hù)好品質(zhì)”新標(biāo)識(shí)，這一醒目的圓形標(biāo)識(shí)已出現(xiàn)在市場(chǎng)上各類利樂(lè)包裝產(chǎn)品上。為了進(jìn)一步提升利樂(lè)品牌的認(rèn)知率，利樂(lè)公司于2007年推出“認(rèn)準(zhǔn)利樂(lè)包裝”系列電視和平面廣告，并積極參與客戶的廣告宣傳中。
在平面廣告中，“買(mǎi)牛奶，品牌重要，包裝也很重要！”、“選果汁，口味重要，包裝也很重要！”、“挑飲料，品牌重要，包裝也很重要！”分別和“請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)利樂(lè)包裝”的組合宣傳語(yǔ)隨處可見(jiàn)。
利樂(lè)的廣告中并不僅僅告訴消費(fèi)者利包裝的安全、健康，“喝喝牛奶快樂(lè)起來(lái)，喝喝牛奶活力起來(lái)，喝喝牛奶健康起來(lái)。好牛奶，利樂(lè)保護(hù)起來(lái)。利樂(lè)，保護(hù)好品質(zhì)?！钡母枨€宣傳了喝牛奶的健康理念。
一般而言，產(chǎn)業(yè)鏈上游的企業(yè)為整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈來(lái)進(jìn)行公眾宣傳，要么是準(zhǔn)備進(jìn)行縱向一體化；要么就是整合產(chǎn)業(yè)鏈資源，整體營(yíng)銷，與客戶共成長(zhǎng)。利樂(lè)顯然是后一種。
據(jù)了解，利樂(lè)針對(duì)消費(fèi)者的廣告，則是主要通過(guò)電視、樓宇賣(mài)場(chǎng)、報(bào)刊雜志、戶外媒體及銷售點(diǎn)等全方位傳遞信息。
與客戶聯(lián)合推廣
對(duì)于那些重量級(jí)的客戶，利樂(lè)都會(huì)有一個(gè)客戶團(tuán)隊(duì)，并配有客戶經(jīng)理，并推出從生產(chǎn)設(shè)備提供，包材的提供到市場(chǎng)策劃，消費(fèi)者調(diào)查，為客戶培訓(xùn)人才等一系列的服務(wù)。
正是這種“關(guān)鍵客戶管理”的營(yíng)銷模式，使得利樂(lè)自1979年打入中國(guó)市場(chǎng)以來(lái)，就成功籠絡(luò)住了蒙牛、伊利、娃哈哈、匯源等國(guó)內(nèi)幾業(yè)及果汁飲料行業(yè)巨頭。
然而最初利樂(lè)自己在市場(chǎng)上打廣告，可結(jié)果卻讓利樂(lè)哭笑不得，不少的消費(fèi)者誤以為這是一個(gè)“利樂(lè)牛奶”的廣告，甚至跑到商店去找利樂(lè)牌子的牛奶?！爱?dāng)時(shí)傳遞的信息比較明確，但是故事太復(fù)雜太專業(yè)，所以消費(fèi)者都沒(méi)有搞明白?！睏畋笳f(shuō)道。
孤軍奮戰(zhàn)了幾年后，2006年底利樂(lè)開(kāi)始嘗試聯(lián)合品牌營(yíng)銷。“單獨(dú)打利樂(lè)的品牌，未必能讓消費(fèi)者理解和明白，于是我們考慮能不能和客戶聯(lián)手一起做市場(chǎng)推廣，從而達(dá)到雙贏?！?/p>
2006年底小小嘗試的成功，讓利樂(lè)決定在2007年大規(guī)模聯(lián)合客戶來(lái)做營(yíng)銷。目前已經(jīng)加入到與利樂(lè)聯(lián)合品牌營(yíng)銷的陣營(yíng)中的有光明、王老吉、蒙牛和伊利等國(guó)內(nèi)知名大品牌。
據(jù)介紹，利樂(lè)團(tuán)隊(duì)和客戶共享媒體購(gòu)買(mǎi)計(jì)劃，比如在電視廣告方面，客戶將購(gòu)買(mǎi)的時(shí)段告訴利樂(lè)，利樂(lè)跟進(jìn)購(gòu)買(mǎi)后5秒的廣告時(shí)間。利樂(lè)五大客戶先后選擇了其知名的拳頭產(chǎn)品，如光明優(yōu)＋白奶、王老吉涼茶、蒙牛特侖蘇白奶和伊利營(yíng)養(yǎng)舒化奶與利樂(lè)無(wú)菌磚六層包裝相結(jié)合，在其主題電視廣告后增補(bǔ)了利樂(lè)的5秒品牌跟貼形式，通過(guò)告知消費(fèi)者該產(chǎn)品采用瑞典利樂(lè)六層無(wú)菌包裝，加深他們對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)可與信賴。
這一電視廣告合作形式于4月由光明在華東市場(chǎng)首先開(kāi)局，緊接著王老吉在華南市場(chǎng)緊隨其后，蒙牛特侖蘇隨后亦在央視和京、滬、廣、深主要市場(chǎng)全面開(kāi)花。
在電視廣告之外，利樂(lè)還和客戶一起探索新的廣告載體?！叭绻覀儼l(fā)現(xiàn)大賣(mài)場(chǎng)的液晶屏是一個(gè)很好的載體，我們就建議客戶也一起購(gòu)買(mǎi)?！贝送?，在超市賣(mài)場(chǎng)的包柱設(shè)計(jì)，在“好男兒”演唱會(huì)的路演活動(dòng)中，在家樂(lè)福賣(mài)場(chǎng)的電梯廣告內(nèi)，在零售小店的陳列貨價(jià)上，在組合包裝的傳單附頁(yè)中，利樂(lè)標(biāo)識(shí)均與蒙牛、光明等客戶緊密相連。
1+1>2的聯(lián)合推廣效果
事實(shí)證明利樂(lè)和客戶的聯(lián)合品牌營(yíng)銷效果很讓人滿意。根據(jù)8月份華南國(guó)際最新的調(diào)查報(bào)告，光明優(yōu)＋和王老吉涼茶在消費(fèi)者心目中的品牌偏好程度得分分別從56%和44%上升至75%和57%，利樂(lè)在上海地區(qū)的品牌認(rèn)知度亦從19%上升至28%。
實(shí)際上，在聯(lián)合品牌營(yíng)銷中實(shí)現(xiàn)品牌增值的并不僅僅只有大企業(yè)和利樂(lè)，小客戶也收獲頗豐。
2007年5月，利樂(lè)的客戶團(tuán)隊(duì)和四川菊樂(lè)利樂(lè)枕風(fēng)味奶在四川自貢、德陽(yáng)等三線城市聯(lián)合推出終端線下促銷活動(dòng)。在推廣過(guò)程中利樂(lè)標(biāo)識(shí)和菊樂(lè)品牌結(jié)合，在配合了試飲、贈(zèng)品等一系列手段的同時(shí)，利樂(lè)無(wú)菌包裝的六層保護(hù)也成了有力賣(mài)點(diǎn)，新穎的道具設(shè)計(jì)亦充分地把菊樂(lè)風(fēng)味奶產(chǎn)品的多種口味選擇和利樂(lè)常溫包裝不含防腐劑，保鮮、保質(zhì)、保營(yíng)養(yǎng)的優(yōu)勢(shì)有效地傳遞給了廣大消費(fèi)者。
“把一個(gè)區(qū)域品牌和瑞典先進(jìn)技術(shù)相結(jié)合宣傳，這一做法很有效，整個(gè)‘五一’促銷活動(dòng)菊樂(lè)的銷量達(dá)到了翻番的好結(jié)果?！崩麡?lè)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。
我們的素食因緣
吃素的明星大有人在,王菲、大S、黃磊……一個(gè)素食者在你心目中,是有怪癖之人,還是聰明之人呢?關(guān)于素食的二三事,讓素食戰(zhàn)士們親口告訴你。
關(guān)鍵詞:有機(jī)食物、環(huán)保、自然、健康
蕭蕭/教師/健康環(huán)保分子,從素開(kāi)食!
我是09年6月開(kāi)始吃素的,主要還是為了健康才下決心吃素的。剛開(kāi)始吃素也沒(méi)有什么不習(xí)慣,我先生07年吃素后,我基本上就很少吃肉了,饞的時(shí)候就吃點(diǎn),那時(shí)候聞著肉味兒或吃肉都會(huì)覺(jué)得香,現(xiàn)在不會(huì)了。吃素后身體會(huì)感覺(jué)很輕松,不像原來(lái)總感覺(jué)很重、經(jīng)常昏沉。脾氣變好了,原來(lái)很容易發(fā)火、著急的。
有段時(shí)間自己饞肉并不是真的需要,或者覺(jué)得好吃,而是多年的習(xí)性讓人感覺(jué)沒(méi)吃肉好像沒(méi)滿足自己。我小時(shí)候聞到肉覺(jué)得腥,很難受,我是什么肉、蛋都不吃的,父母認(rèn)為我瘦沒(méi)營(yíng)養(yǎng),逼著我吃,我小時(shí)候沒(méi)為學(xué)習(xí)呀什么挨打,就為吃這些父母的營(yíng)養(yǎng)飯菜挨打,那時(shí)候家里單獨(dú)給我做份菜,可我一吃就吐,我一吐就挨打罰站。我就是這樣被培養(yǎng)成吃肉的,所以人的習(xí)性是可以改變的。吃素后最大的好處是在外面吃飯的時(shí)候少了,這樣很衛(wèi)生,也健康。因?yàn)槲壹页缘臇|西基本都是有機(jī)的,一定要在外面吃飯就在素餐廳,不過(guò)成都這樣的餐廳比較少,可以選擇的不多。我們還不是嚴(yán)格的素食,有朋友聚會(huì)沒(méi)辦法的時(shí)候也吃肉邊菜,比如火鍋。
建議大家可以看一下《地球公民》這個(gè)碟,看看我們吃進(jìn)去的肉是怎么養(yǎng)殖出來(lái)的,我們吃進(jìn)去了多少毒素在讓我們的身體慢慢中毒,所以現(xiàn)在的怪病那么多。為了自己的健康,如果做不到吃素也最好是少肉多菜,多五谷雜糧。許多人對(duì)吃素的理解是錯(cuò)誤的,認(rèn)為吃素就是菜,沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。其實(shí)吃素可以有很多選擇,既能提供營(yíng)養(yǎng),又很美味,那我為什么要吃動(dòng)物尸體來(lái)毒害自己呢?
何俊輝/公司職員/佛家戒殺生
我吃素有三年時(shí)間了,開(kāi)始吃素是因?yàn)榧胰擞蟹鸾绦叛?不過(guò)那時(shí)都只是半素食者。09年初受我姐姐、姐夫的影響,傳遞了這種非素食健康環(huán)保的理念,現(xiàn)在我是個(gè)全素食者,姐姐的清蓮學(xué)堂里的大人小孩子都是吃純素。小朋友們都很健康,白白胖胖、很少感冒,也很有禮貌,不像現(xiàn)在很多小朋友們脾氣暴燥,大家都知道肉食動(dòng)物脾氣均爆燥、兇猛、草食動(dòng)物均溫和。還有位保育老師曾有高血壓高血脂,來(lái)學(xué)堂后沒(méi)犯過(guò)病,現(xiàn)在也很健康,大概是因?yàn)閯?dòng)物蛋白攝入少,不但沒(méi)有動(dòng)物蛋白堵塞細(xì)小血管,而且以前過(guò)多的動(dòng)物蛋白垃圾還在往外排。
小時(shí)候家里條件不好基本是全吃素的,剛吃素還是可以的,沒(méi)有什么不習(xí)慣的只要吃飽就OK了,也會(huì)不斷留戀肉食的美味和人們所說(shuō)的營(yíng)養(yǎng)。記得小時(shí)候有段時(shí)間有肉吃,人會(huì)很明顯胖起來(lái),家人也覺(jué)得很開(kāi)心?，F(xiàn)在才知道其實(shí)是動(dòng)物蛋白攝入太多,身體難以消化,就堆積在體內(nèi)變成了所謂的脂肪,而且那段時(shí)間身體并不好,易生病,大家都知道肉食在人體內(nèi)要二十多個(gè)小時(shí)才消化完,人在消化東西的時(shí)候是需要能量的,所以消化的這段時(shí)間免疫力很低,疾病易侵入。女人們其實(shí)不用去減肥的,只要吃素就好了,新鮮蔬果不但營(yíng)養(yǎng),而且消化快,不用擔(dān)心脂肪堆積,這就是我吃的多不會(huì)胖的原因。推薦大家看下最權(quán)威的《中國(guó)健康調(diào)查報(bào)告示》,能解開(kāi)你的很多疑惑。
最深的體會(huì),就是吃肉食感冒了是相當(dāng)難受的,必須吃藥,但吃素就不一樣,不小心感冒了不會(huì)太難受。我09年一年感冒過(guò)幾次,沒(méi)有吃過(guò)一次藥。關(guān)注自已、家人和全世界人民的健康,開(kāi)始吃素吧!
從齋菜到粗糧,再到素西餐,為了追求健康,人們?nèi)找婵释厥骋咽谴髣?shì)所趨。美食記者冰冰奔赴前線,把成都最地道的素食餐廳一網(wǎng)打盡。中式or 西式,Up to you!
粵式素食
棗子樹(shù)素餐廳
素食是最有效的美容法
美容界有句話:白嫩皮膚是吃出來(lái)的。食素已經(jīng)不再是出家人專用,素食如今已經(jīng)變成了時(shí)尚健康的生活方式,越來(lái)越多的白領(lǐng)女性開(kāi)始傾向素食。她們一般都懂得養(yǎng)生之道,吃素大多與信仰無(wú)關(guān),關(guān)注的是素食之于美容、減肥、形體、健康的關(guān)系。她們希冀素食有助于讓她們?cè)诠ぷ髦谢蛏缃粓?chǎng)合保持有姣好的形體與完美的形象。
棗子樹(shù),為“早吃素”之諧音,餐廳環(huán)境樸素古雅,每間分店門(mén)前都標(biāo)志性地栽種著棗樹(shù)。
【推薦菜品】
蘆筍枸杞百合
青綠的蘆筍脆滑可口,綠色素和百花之王百合,聯(lián)合發(fā)揮潤(rùn)肺止咳、清熱安神的功效。
三鮮素泡飯
是不是很想念媽媽冬天早晨親手熬煮的湯泡飯,吃一口便不再放過(guò)如此親切熟悉的家常味。
繽紛干鍋
花菜經(jīng)過(guò)特別腌制后口感爽脆,和紅椒青菜共舞后色澤艷麗,極度誘發(fā)人食欲。
玫瑰果醋飲
皮膚粗糙是受到體內(nèi)殘余毒素的侵蝕所致,喝杯玫瑰果醋飲,美容養(yǎng)顏排毒,沁人心脾。
地址:青羊區(qū)青龍街27號(hào)鉑金城購(gòu)物廣場(chǎng)4樓
素西餐
阿米創(chuàng)意
浪漫健康環(huán)保三重奏
阿米創(chuàng)意會(huì)館主營(yíng)素食西餐,紅酒,咖啡環(huán)境優(yōu)雅,提倡健康的飲食文化。阿米的菜品走的是兩個(gè)極端,頭盤(pán)和沙拉做得很精致,而主菜卻故意做得比較土,像回歸大自然一樣。
【推薦菜品】
頭盤(pán):普羅旺斯風(fēng)情
用黑米、金瓜汁、菠菜、中間有腰果、紅腰豆、鷹嘴豆,一款菜品中可以體驗(yàn)四款不同的口感。金瓜汁細(xì)膩甘甜,黑米飯香糯可口,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,粗糧青蔬能幫助清理腸道,尤其適合女性食用。
沙拉:紫甘藍(lán)扁豆沙拉
用花椰菜、蘆筍、荷蘭豆、紫甘藍(lán)和意大利黑醋、初級(jí)橄欖油調(diào)制而成,經(jīng)過(guò)大師DIY后的紫甘藍(lán)扁豆沙拉,可以預(yù)防心腦血管疾病,可降低血脂。
飲料:玫瑰奶茶
干玫瑰花茶和紅茶一起熬煮,加入少許牛奶,把牛奶煮熱后打泡,一杯酷似卡布奇諾的玫瑰奶茶就誕生了。
主菜:阿米菌子飯
阿米的當(dāng)家菜,把蘆筍丁、蘑菇丁、混合粗糧飯,翻炒后加入濃香的芝士,各類菌子在橄欖油和白葡萄酒、淡奶油的陪伴下,滑嫩到以假亂真的肉感。
甜品:粗糧烤餅
由玉米、大麥、小麥、糙米等粗糧制成的粗糧烤餅,融合了瓜子仁、杏仁,搭配薯角、西蘭花口感更加豐富,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,能促進(jìn)腸胃消化。
地址:成都市桐梓林北路5號(hào)附4號(hào)。
本土素食
清水荷花素食坊
嘴是最大的放生池
餐廳以傳統(tǒng)的佛、道素食養(yǎng)生文化為基礎(chǔ),結(jié)合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)及食品技術(shù)的最新成果,選用黃豆、面筋、香菇、竹筍及新鮮潔凈的綠色蔬菜,大膽創(chuàng)新、精心烹制出高營(yíng)養(yǎng)、高纖維、低脂肪、低熱量的綠色健康菜品,就餐環(huán)境古樸典雅、溫馨舒適。
【推薦菜品】
禪味真僧
秉承吃素、改過(guò)、積善的原則,用魔芋制品精細(xì)制作的素海參,口感咸鮮入味,具有抗癌和降低血壓的功效。
腐衣吉卷
由豆制品打造的豆皮新鮮可口,搭配扁尖筍、香菇、青紅椒片,不僅味道豐富,而且蛋白質(zhì)含量高,老少皆宜。
烏龍爭(zhēng)寶
素小鮑、素海參和菜膽的三合一,出神入化地烹調(diào)出逼真的鮑汁味,最大程度地補(bǔ)充了膠原蛋白,尤其適合老年人食用。
素肉片
富含大豆蛋白、小麥蛋白、花生蛋白,植物蛋白非常容易被人體消化吸收,肉質(zhì)口感嫩滑、黑椒口味吃起來(lái)咸鮮中帶點(diǎn)微辣微甜。
地址:成都文殊坊白云寺31號(hào)2樓
TIPS 成都素食地一網(wǎng)打盡
很多成都人說(shuō)起吃素食似乎都比較茫然,好象除了幾家出名的寺廟外就沒(méi)有別的選擇了。其實(shí)只要你愿意,到處都是可以讓你吃的更健康更快樂(lè)的素食店。
數(shù)拾座
環(huán)境很好,裝修明亮,坐在窗邊,一邊吃飯一邊看外面的風(fēng)景很舒服。推薦菜孜然素腸煲、麻辣雙拼、玉米金糕、西湖素心羹。
地址:金牛區(qū)羊西線一品天下大街240號(hào)渝富橋4樓(近蜀漢路)
壽禧堂
裝修較和菜品都比較適合為老人慶生,很傳統(tǒng),但價(jià)格不菲。推薦砂鍋豆腐。人均最低消費(fèi)50元。
地址:青羊區(qū)琴臺(tái)路252號(hào)
文殊院素齋
糖醋脆皮魚(yú)很好吃,里面的土豆軟軟的,皮脆脆的。
地址:青羊區(qū)文殊院街15號(hào)文殊院
齋九福素食快餐店
這家店藏在小街里,但做的素食味道非常好,值得去親身一試。
地址:成都市小南街21號(hào)付10號(hào) (人民公園西門(mén)街對(duì)面)
素食養(yǎng)生館
推薦菜品“道家煉丹爐”,各種蘑菇加上素火腿燉的湯,一大盆,足夠兩個(gè)人的量,味道不錯(cuò)。米飯不要錢(qián)隨便吃。人均最低消費(fèi)10元。
地址:青羊區(qū)青羊?qū)m內(nèi)
佛福會(huì)所
這家店除了素食外,更注重的是一種氛圍,去那里吃飯的人大都信仰虔誠(chéng)。
地址:永凌路19號(hào)
素香園健康素食
這一家的素食突出健康的概念,顏色看起來(lái)非常漂亮。
地址:成都市武候區(qū)雙楠置信南街28附37號(hào)(雙楠農(nóng)貿(mào)市場(chǎng))
新光華素食館
并不是太出名的素食店,但擁有不少老顧客,去的人都是喜歡他們家獨(dú)特的口味。
地址:科華北路35號(hào)
養(yǎng)心素食餐館
店內(nèi)布置非常有特色,讓人覺(jué)得十分安靜,適合一個(gè)人想要休息或靜一靜的時(shí)候去,不光吃東西,還能得到充分的放松。
地址:108線(老川藏公路線)
真善齋
跟其他在寺廟里或寺廟旁邊的素齋館大同小異,如果你家正住在附近,可以考慮一試。
地址:五岳宮街50號(hào)
昭覺(jué)寺素餐館
與文殊坊和青羊?qū)m的素齋比起來(lái),昭覺(jué)寺的口味就小眾了一些。
地址:成都北郊青龍場(chǎng)鎮(zhèn)
大慈寺素餐館
關(guān)鍵詞： 親切體 修辭 解釋
20世紀(jì)是網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，隨著全球通訊交流技術(shù)的快速發(fā)展，計(jì)算機(jī)、因特網(wǎng)的廣泛使用，網(wǎng)絡(luò)作為一種新的交流媒體，以前所未有的速度和方式走進(jìn)了我們的工作和生活。網(wǎng)絡(luò)新詞新語(yǔ)以其生動(dòng)性、形象性、便捷性，以迅雷不及掩耳之勢(shì)滲透到我們生活的各個(gè)方面，形形的“xx體”不斷出現(xiàn)在我們的視線中，讓我們不得忽視它們存在的必要性，并且對(duì)它們進(jìn)行更深層次的探究，分析它們出現(xiàn)的原因及所帶來(lái)的影響，“親切體”就是其中之一。
一、“親切體”的成因
作為表達(dá)思想和傳遞信息的一種工具，語(yǔ)言原本就是社會(huì)約定俗成的符號(hào)系統(tǒng)。交流方式和習(xí)慣的改變自然影響到了語(yǔ)言，進(jìn)而產(chǎn)生了許多新的言語(yǔ)現(xiàn)象。詞匯系統(tǒng)中固有詞匯的舊詞新用就是其中一個(gè)重要組成部分。親切體，顧名思義，即人與人交流時(shí)感到親切的語(yǔ)體。隨著網(wǎng)絡(luò)在社會(huì)交往和日常生活中的發(fā)展和深入，人們交流方式隨之發(fā)生了極大的改變，詼諧幽默的表達(dá)效果取代了平淡刻板的交流方式。
（一）稱謂使用“親切體”的修辭狀態(tài)
1.“親”字使用的流行
“親”作為古已有之的詞，它的語(yǔ)言表達(dá)形式并非當(dāng)代語(yǔ)言的新產(chǎn)物，只是出現(xiàn)了下述例句中一些從未有過(guò)的新用法。為了更好地說(shuō)明“親”語(yǔ)法功能和詞匯意義的新用法，首先需要對(duì)“親”在現(xiàn)代漢語(yǔ)中的常規(guī)用法進(jìn)行一個(gè)大致梳理。在《現(xiàn)代漢語(yǔ)詞典》中“親”的詞條義項(xiàng)解釋：①父母，父親；②親生的；③血統(tǒng)最接近的；④有血統(tǒng)或是婚姻關(guān)系；⑤婚姻；⑥指新婦；⑦關(guān)系近，感情好；⑧親自；⑨跟人親近；⑩用嘴唇接觸（人或東西），表示親熱；{11}兩家兒女相婚配親戚關(guān)系；{12}稱兒子的丈人、丈母或女兒的公公、婆婆。當(dāng)下，在網(wǎng)絡(luò)博客、聊天室、網(wǎng)站和BBS上流行的“親”字的創(chuàng)造性使用使我們更加清楚深刻地認(rèn)識(shí)到了親切體的魅力所在。“親”作為稱謂名詞在網(wǎng)絡(luò)交流中是最為常見(jiàn)的，隨意點(diǎn)開(kāi)一個(gè)論壇或者網(wǎng)絡(luò)交流平臺(tái)，就可以看到此種稱呼語(yǔ)。與親的本意進(jìn)行對(duì)比，可以發(fā)現(xiàn)，“親”的適用對(duì)象擴(kuò)大到無(wú)限大，不僅有血緣關(guān)系還有熟知關(guān)系，甚至對(duì)于陌生人也用“親”或者“親們”來(lái)統(tǒng)稱。
舉隅如下：
（1）親，在嗎？
（2）萬(wàn)能的親們幫我解釋下意思。
（3）親家的衣服實(shí)在是太漂亮了！
（4）最近很多親反應(yīng)的問(wèn)題，我們會(huì)盡快解決的。
（5）歡迎加入我們親筆家族。
（6）我們會(huì)繼續(xù)努力的，放心吧，親！
（7）回答親們對(duì)這個(gè)問(wèn)題的提問(wèn)。
（8）請(qǐng)筆親們欣賞筆筆在長(zhǎng)沙的演出。
在“親”頻繁使用以前，我們平時(shí)的交流是這樣的，舉例如下：
（1）你在嗎？
（2）有誰(shuí)比較厲害幫我解釋下意思。
（3）你們家的衣服實(shí)在是太漂亮了！
（4）最近你們反應(yīng)的問(wèn)題，我們會(huì)盡快解決的。
（5）我們會(huì)繼續(xù)努力的，你們放心吧。
（6）我會(huì)回答你們對(duì)這個(gè)問(wèn)題的提問(wèn)。
（7）歡迎加入我們的家族。
2.親屬稱謂使用的流行
近年來(lái)，網(wǎng)絡(luò)和現(xiàn)實(shí)交流中新興了一種特殊的親屬群體，這類親屬群體從嚴(yán)格意義上來(lái)看不屬于親屬范圍，但我們?nèi)粤?xí)慣地把各種親屬稱謂用于它們身上，“妹、姐、哥……”的使用已經(jīng)不再局限于與自己有血緣關(guān)系的熟悉的人身上，而是將使用范圍擴(kuò)大到全人類。八年前，出現(xiàn)了人見(jiàn)人踩的芙蓉姐姐；七年前，出現(xiàn)了人見(jiàn)人夸的天仙妹妹；四年前，出現(xiàn)了人見(jiàn)人笑的鳳姐；兩年前，出現(xiàn)了人見(jiàn)人愛(ài)的奶茶妹妹；一年前，出現(xiàn)了令人“頂禮膜拜”的犀利哥；近年來(lái)出現(xiàn)了表哥、房嬸……為了更深刻地感受這些“紅人”的過(guò)人之處，也為了稱呼方便，網(wǎng)民毫不吝嗇地將這些親屬專用詞冠于這些紅人。
3.稱謂“親切體”的修辭效果
親切體的使用更好地改變了網(wǎng)絡(luò)交流平臺(tái)的生硬和陌生。稱對(duì)方為“親”比稱為“你”顯得親切，大大地縮短了距離感。網(wǎng)絡(luò)交流與面對(duì)面的交流不同，它是一種“藏匿”的溝通。沒(méi)有動(dòng)作，沒(méi)有表情，可是人們?cè)诹奶鞎r(shí)還是習(xí)慣將實(shí)際生活中的空間轉(zhuǎn)移到網(wǎng)絡(luò)中，這無(wú)形中要求文字的書(shū)面語(yǔ)貼近生活的話語(yǔ)。親切體的使用和流行保留了熟悉親切的語(yǔ)氣。以“哥”“姐”等稱呼某些名人時(shí)，不僅表現(xiàn)出親昵的情感狀態(tài)，更表達(dá)出尋常人無(wú)法企及的心理狀態(tài)，褒貶意味更突出。這種由簡(jiǎn)單的字和詞在句子中的添加產(chǎn)生的親呢感營(yíng)造出了一種輕松、隨意或帶有諷刺、幽默的交流氛圍，無(wú)形中打破了網(wǎng)路交流的空間障礙，拉近了人與人之間的距離。
（二）句末語(yǔ)氣親切
1.句末語(yǔ)氣親切的修辭表現(xiàn)
近年來(lái)，帖子、論壇、微博、空間等充斥了我們生活和生產(chǎn)的方方面面，而在這些新出現(xiàn)的網(wǎng)絡(luò)交流平臺(tái)中，平淡、普通的對(duì)話交流已不能滿足那些不隨波逐流，不恪守陳規(guī)；崇尚標(biāo)新立異、不拘一格；追求新奇，樂(lè)于并且善于運(yùn)用新事物和接受新事物所帶來(lái)的影響的新時(shí)代人的要求。他們?cè)谡Z(yǔ)句末常常加上能夠表達(dá)自身情緒和想法的語(yǔ)氣詞。舉隅如下：
（1）我們會(huì)準(zhǔn)時(shí)發(fā)貨的哦～
（2）大力提倡這種行為的呢～
（3）我覺(jué)得我們有必要這樣做哈～
（4）沒(méi)有人可以阻止這件事情的繼續(xù)發(fā)展哦～
（5）沒(méi)事兒的呢～
（6）原來(lái)，末日宣言是這樣的呀～
（7）童鞋們，注意啦，我們一直期待的末日就要來(lái)了喲～
（8）沒(méi)事兒，加油，沒(méi)有過(guò)不去的坎兒的呢～
在句末語(yǔ)氣親切的流行之前，我們是這樣表達(dá)的，舉隅如下：
（1）我們會(huì)準(zhǔn)時(shí)發(fā)貨。
（2）大力提倡這種行為的。
（3）我覺(jué)得我們有必要這樣做。
（4）沒(méi)有人可以阻止這件事情的繼續(xù)發(fā)展。
（5）沒(méi)事兒。
（6）原來(lái)，末日宣言是這樣的。
（7）童鞋們，注意啦，我們一直期待的末日就要來(lái)了。
（8）沒(méi)事兒，加油，沒(méi)有過(guò)不去的坎兒。
2.句末語(yǔ)氣親切的修辭效果
句末親切，即在一句完整的話語(yǔ)表達(dá)后的末尾加上語(yǔ)氣詞，達(dá)到親切、詼諧、戲謔的修辭效果，而這種修辭效果則產(chǎn)生出一種無(wú)距離感。親切體符合社會(huì)發(fā)展的趨勢(shì)和需要，會(huì)隨著時(shí)代的發(fā)展和進(jìn)步越來(lái)越廣泛地被運(yùn)用，除此之外，也給單調(diào)、機(jī)械的計(jì)算機(jī)媒體注入了一股新的力量，使網(wǎng)絡(luò)語(yǔ)言越來(lái)越人性化。親切體以一種外在的語(yǔ)言的表達(dá)，使生產(chǎn)和生活產(chǎn)生了持久彌新的變化。隨著當(dāng)代社會(huì)的物質(zhì)化、利益化，人與人之間的交往越來(lái)越物質(zhì)化和利益化，現(xiàn)今，人們之間的交往不再單純地為了結(jié)交更多的朋友，以拉近心與心之間的距離為目的，更重要的是為了利益的需要而交往。同時(shí)，“交往”這一詞的概念被分化了，只注重口頭間的聯(lián)系和熱情，內(nèi)心的交流卻被忽視了。這類“親切體的出現(xiàn)”像是一道陽(yáng)光照進(jìn)了心里，即使這只是一束微弱的光。我們不希望生活越來(lái)越世俗化，而渴望以關(guān)心者的身份認(rèn)識(shí)甚至是幫助其他人?！罢Z(yǔ)言的巨人，行動(dòng)的矮人”是對(duì)現(xiàn)實(shí)中一些人的態(tài)度和行為的真實(shí)寫(xiě)照，但如果說(shuō)在行動(dòng)上難以做到的話，那么何不在語(yǔ)言上先嘗試呢？“親切體”就是以語(yǔ)言的方式在彼此間架起關(guān)懷、信任的橋梁。人不是一個(gè)獨(dú)立體，而是社會(huì)人，都或多或少地與周?chē)娜擞兄@樣或那樣的聯(lián)系，為了體現(xiàn)這樣或那樣的聯(lián)系，人們習(xí)慣使用親屬稱謂，同時(shí)，以親屬稱謂與他人交往時(shí)，不僅在口頭上表現(xiàn)出了順口、方便的特點(diǎn)，更增加了彼此間親切的熟悉感。
二、親切體的修辭策略
親切體在使用中主要運(yùn)用了一種詼諧幽默的修辭策略，所謂詼諧幽默，是從言語(yǔ)表達(dá)中透露出來(lái)的一種態(tài)度隨和、幽默風(fēng)趣的表現(xiàn)風(fēng)格。多半出現(xiàn)于輕松閑適的一般性談話，當(dāng)然，幽默詼諧不等于插科打諢、無(wú)聊戲謔。誠(chéng)如劉勰在論述“諧隱”時(shí)指出：“義欲婉而正，詞欲隱而現(xiàn)?！雹倬W(wǎng)絡(luò)交流媒體本就是一個(gè)寬松、廣闊的平臺(tái)，給我們提供了一個(gè)任意書(shū)寫(xiě)、無(wú)拘無(wú)束的空間，在此，和諧幽默的語(yǔ)言風(fēng)格就顯得相得益彰。
（一）夸張的采用
夸張，就是意思言過(guò)其實(shí)，或夸大事實(shí)，或縮小事實(shí)，目的是讓對(duì)方說(shuō)寫(xiě)者所要表達(dá)的內(nèi)容有更加深刻的印象?！坝H切體”中，夸張這一修辭手法的運(yùn)用是主流，在日常生活中，“親”主要用于與自身關(guān)系親昵或者熟悉的人和事物身上，而在網(wǎng)絡(luò)這一交流平臺(tái)上，我們不再吝惜地遵循其本身的運(yùn)用規(guī)則，而是將親字使用的對(duì)象無(wú)限擴(kuò)大化，即全人類，交流對(duì)象雙方互相不了解，可以互相稱對(duì)方為“親”，交流對(duì)象雙方互相不認(rèn)識(shí)，也可以互相稱對(duì)方為“親”?？傊H字的使用不拘泥于其本身的使用范圍。同樣，句末語(yǔ)氣親切也是如此，句末語(yǔ)氣詞的使用范圍不再遵循它們本身的適用范圍，“呢、哈、啊……”等句末語(yǔ)氣詞隨意交互適用，何時(shí)使用，何時(shí)適用，取決于使用者的適用習(xí)慣，不存在固定的適用對(duì)象。
（二）婉曲的采用
婉曲指的是對(duì)于不雅的或者有刺激性的事物，不直截了當(dāng)?shù)卣f(shuō)出來(lái)，而閃爍其詞，迂回曲折，用與本意相關(guān)或相類的話代替的一種修辭手段。親切體中婉曲這一修辭手法的運(yùn)用主要是為了緩和語(yǔ)氣，增進(jìn)感情。如上所說(shuō)，在網(wǎng)絡(luò)這一交流媒介中，約束少了，自然矛盾多了，親切體的出現(xiàn)是緩解這一矛盾的有利策略，“禍出于口”，鋒利的語(yǔ)氣少了，親切的語(yǔ)氣多了，自然交流就更加順利，關(guān)系就更加融洽。親切體的使用群體很大程度上是網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物的涉及者，即買(mǎi)賣(mài)雙方，網(wǎng)絡(luò)賣(mài)方使用親切體可能最大的目的是獲得更多的利潤(rùn)。直接的表達(dá)可能會(huì)刺激買(mǎi)方，不利于買(mǎi)賣(mài)活動(dòng)的順利進(jìn)行。
親切體的形成與發(fā)展是受表達(dá)者的修辭策略影響的，而親切體的廣泛使用和影響擴(kuò)散則是因?yàn)橛H切體在使用中能達(dá)到特殊的修辭效果。親切體受其本字本義的制約和影響，總是令人聯(lián)想到“情結(jié)”，一種親昵感的情感狀態(tài)。縱觀親切體的形成與發(fā)展演變的過(guò)程，一方面，在語(yǔ)義表達(dá)上，親切體原來(lái)帶有親屬、血緣、熟知等關(guān)系。當(dāng)一個(gè)人稱呼某某是親，或者稱呼某某是姐姐等時(shí)，并不表示談話者之間真的具有某種關(guān)系，可能只是純粹地打招呼，這時(shí)親切體就等同于簡(jiǎn)單的類似“你好”等招呼語(yǔ)。親切體出現(xiàn)的語(yǔ)境都是比較隨意的生活交流化的情景，親昵的力度已大大減小，有時(shí)甚于一般的“你好”，而這種被減小的語(yǔ)義反而更貼合語(yǔ)境所反映的事實(shí)。但是年輕人不滿足于原有的表達(dá)方式，覺(jué)得“你好”太一般，即使用“hello”也很難達(dá)到他們所希望達(dá)到的效果?？梢赃@樣說(shuō)，在網(wǎng)絡(luò)交流平臺(tái)這一特定的語(yǔ)境中，親切體被削弱的情感程度使得其符合真實(shí)的生活，而其原有的太過(guò)親近的高程度語(yǔ)義使得其產(chǎn)生了高于生活的夸張的效果，這種熟知化的略帶夸張的修辭效果正是語(yǔ)言使用者追求的目標(biāo)。
親切體的使用也是一種修辭游戲。大多數(shù)網(wǎng)民在使用親切體時(shí)，“好玩”是他們選擇使用的第一動(dòng)機(jī)。這種動(dòng)機(jī)也稱為“游戲動(dòng)機(jī)”。網(wǎng)絡(luò)本身就是一個(gè)龐大的游戲平臺(tái)，親切體使網(wǎng)絡(luò)交流更加活潑有趣，達(dá)到輕松娛樂(lè)的交際效果。在年輕人的語(yǔ)言世界里，生活方式就是語(yǔ)言范疇。雖然他們不干預(yù)傳統(tǒng)規(guī)范的日常語(yǔ)言支配下的現(xiàn)實(shí)生活，但是日常語(yǔ)言支配下的生活形式約束限制了他們的天性，言語(yǔ)游戲就成了他們對(duì)付制約、證明自己的最好選擇，虛擬的網(wǎng)絡(luò)交際環(huán)境為他們提供了言語(yǔ)游戲的最大空間，他們通過(guò)網(wǎng)絡(luò)空間創(chuàng)造這個(gè)信息時(shí)代的言語(yǔ)游戲方式，以此釋放天性中活潑好奇的青春氣息。這樣，我們所熟悉的各種日常交際符號(hào)在他們的“游戲”中就顯示出了更廣泛的價(jià)值意義。
三、結(jié)語(yǔ)
網(wǎng)絡(luò)交流中“親切體”的出現(xiàn)是舊詞新用中的一個(gè)典型特例，在傳統(tǒng)語(yǔ)言系統(tǒng)中，越來(lái)越多的語(yǔ)言單位在網(wǎng)絡(luò)這一寬松、廣闊的平臺(tái)上生長(zhǎng)出了越來(lái)越多的枝蔓和新芽，不管這些新的語(yǔ)言現(xiàn)象是暫時(shí)出現(xiàn)的，還是語(yǔ)言隨著社會(huì)的發(fā)展中慢慢積淀保存下來(lái)的，它們都對(duì)語(yǔ)言的豐富和發(fā)展產(chǎn)生了不可忽視的作用。親切體的產(chǎn)生不是偶然性的結(jié)果，網(wǎng)絡(luò)新詞新語(yǔ)的產(chǎn)生不是偶然性的結(jié)果，都植根于傳統(tǒng)語(yǔ)言。網(wǎng)絡(luò)是一個(gè)寬松、包容的平臺(tái)，它提供了一個(gè)廣闊的平臺(tái)，可以在上面任意填寫(xiě)，無(wú)拘無(wú)束；可以在這個(gè)平臺(tái)上發(fā)揮無(wú)盡的想象力，天馬行空；可以在上面施展卓越的創(chuàng)造力，手隨心動(dòng)。青年人不隨波逐流，不恪守陳規(guī)，崇尚標(biāo)新立異、不拘一格，追求新奇，樂(lè)于并且善于運(yùn)用新事物和接受新事物所帶來(lái)的影響是他們的主要品性之一。網(wǎng)絡(luò)交流媒體的即時(shí)性、互動(dòng)性等特征正符合青年人的心理追求，自己主宰，追求理想的表達(dá)需要是他們對(duì)網(wǎng)絡(luò)交流媒體更好的詮釋。這是他們的期待，也是他們的需要。網(wǎng)絡(luò)新詞的產(chǎn)生正是他們發(fā)揮特長(zhǎng)、創(chuàng)造需要的外在表現(xiàn)形式。
注釋
①劉勰.文心雕龍·諧隱十五.中華書(shū)局.
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