時間：2023-03-08 14:53:59
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一、生物學特征特性
1.植物學特征
絲瓜根系發(fā)達，吸收能力強。莖蔓性，五棱，綠色，分枝力強。每節(jié)有卷須。葉片為掌狀或心臟形。雌雄異花同株，花冠黃色，雄花序總狀，雌花單生，子房下位。果實短圓柱形至長圓柱形，有棱或無棱，表面有皺或平滑。種子橢圓形、扁平。普通絲瓜種子較薄，表面平滑，邊緣有翅，灰白色或黑色，千粒重100g—120g。有棱絲瓜種子厚，黑色，邊緣無翅，千粒重220g左右。
2.對環(huán)境條件的要求
絲瓜是喜溫喜光的作物。適宜有機質(zhì)豐富、略帶堿性和比較濕潤的土壤生長。但忌澇怕漬。在排水不良的情況下，結(jié)瓜少，瓜身短，瓜莖小，產(chǎn)量低。所以，在生產(chǎn)上必須選擇宜絲瓜所適應(yīng)生長環(huán)境條件，否則，影響絲瓜絡(luò)的品質(zhì)和產(chǎn)量。
絲瓜種子的發(fā)芽溫度一般在12℃以上，發(fā)芽速度隨著溫度提高而加快。絲瓜耐高溫，出苗和苗期生長的適宜溫度為22—24℃，開花結(jié)果的適宜溫度為28—30℃，氣溫高于35℃時，生長勢減弱，甚至出現(xiàn)凋萎而影響現(xiàn)蕾和結(jié)實。在瓜類中以絲瓜最耐濕，開花結(jié)果盛期要求溫度更高，在炎熱的夏秋只要不缺水肥，開花結(jié)果一直很旺盛。一般在溫度適宜、風較小和夜間伴有露水的天氣最有利于絲瓜的結(jié)實和生長。
二、類型與品種
供蔬菜用的絲瓜，在植物學上有兩個種，即普通絲瓜和棱角絲瓜。
1.普通絲瓜果實為長圓筒形
嫩果有密毛，無棱，皮光滑或具細皺紋，肉細嫩。長江流域優(yōu)良的品種有南京長絲瓜、棒錘絲瓜、上海香絲瓜、長沙肉絲瓜、武漢漢白玉霜等。
2.有棱絲瓜，瓜為棒形，有明顯的棱角，種瓜纖維發(fā)達
普通絲瓜果皮薄，在南方容易受瓜蠅為害，而有棱絲瓜果皮厚，有棱絲瓜著名的品種有青皮綠、烏皮絲瓜等。
三、栽培技術(shù)
1.播種育苗
苗床準備：絲瓜苗床應(yīng)選擇避風向陽、太陽光照射時間長的地方作為育苗地，并提前10—15d施好苗床基、種肥，應(yīng)以腐熟的有機肥為主。播種前1—3d整地制好營養(yǎng)缽，并覆蓋好薄膜，以待播種。
播種：絲瓜播種宜三月底四月初進行。播種時：一是采用浸種催芽，先將種子曬2—3d，爾后用溫水浸種約6h（種子充分吸水為準）然后將種子放入溫箱催芽。待種芽露白即可播于營養(yǎng)缽或方格內(nèi)。二是用干燥種子直接播于營養(yǎng)缽或方格內(nèi)，但苗床土必須保持濕潤。否則因水分不足影響出苗。播種后應(yīng)及時覆蓋地膜，并搭好小拱棚保溫，爭取早出苗。
苗床管理：種子播入苗床后，要抓緊對苗床的管理。在未出苗前，苗床膜內(nèi)溫度宜20—30℃為好。這樣，經(jīng)浸種催芽的種子2— 3d可出苗，干燥種子播種約6—7d也可出苗。出苗后，前期因氣溫低，苗齡小，以保暖防凍為主，中后期隨著氣溫升高，苗齡增大，應(yīng)進行通風煉苗。通風煉苗根據(jù)氣溫高低靈活進行，如陰雨天氣低可以不通風，晴天氣溫高必須揭膜通風，并做到先小通風，后大通風，移栽前2—3d可不蓋膜。
定穴移植：移栽一般掌握在谷雨前后，即當苗長出1—2片真葉時可帶土移栽，移栽前7—10d，將確定移植瓜苗的行上施足基肥，每畝施入畜肥20kg、磷肥50—75kg，鉀肥15—20kg。施好后及時進行土地翻耕，并精細整地，噴好除草劑，覆蓋好地膜待移栽。絲瓜絡(luò)栽種密度以500株左右為宜（畝）其行距3m，株距0.4—0.5m。
搭架引藤：絲瓜定植后即可進行搭架以1.5х1.5 m距離立桿，架高2 m。棚頂用小竹、鉛絲或繩子縱橫扎成正方形，搭架要結(jié)實牢固，能經(jīng)得起鮮瓜重量的負荷和大風的襲擊。待瓜藤長到2.5m以上時可引藤上架，瓜藤上架時，不管瓜藤長短與否，但上架后的瓜藤腦的部位必須保持一致，有利于瓜藤在架上平衡伸展。瓜藤上架以后要做到經(jīng)常理藤，使瓜藤在架上分布均勻。
2.田間管理
大面積的商品生產(chǎn)絲瓜的管理工作很多。主要的有設(shè)立支架、澆水施肥、中耕、除草、培垅、人工引蔓、綁蔓等工作。在栽培管理上應(yīng)著重抓住以下幾個環(huán)節(jié)：
（1）整地挖芽去雄花。瓜藤上架后不斷地進行整枝挖芽和去除雄花。絲瓜一般每株只留一條主藤，對其余的側(cè)枝和贅芽要隨時清除。絲瓜是雌雄花同節(jié)位著生，雄花數(shù)量之多，為減少養(yǎng)分的消耗，可將90%以上的雄花蕾及時摘掉，摘雄花時要防止碰傷同節(jié)位上雌蕾。
（2）留優(yōu)瓜去劣瓜。絲瓜的天性是除基部節(jié)位外，幾乎每個節(jié)位上都有幼瓜著生，留瓜過多，既不能提高產(chǎn)量，且產(chǎn)生大量劣質(zhì)瓜絡(luò)。經(jīng)長期生產(chǎn)證實，一般每株在每瓜期只選留優(yōu)瓜一條為好，最多不能超過2條。選留優(yōu)質(zhì)瓜實要視幼瓜上下勻稱，瓜條直，瓜柄粗壯不細長。絲瓜幼果時裂瓜現(xiàn)象比較重，裂瓜原因除幼瓜的外皮生長速度較慢，皮層內(nèi)的瓜絡(luò)充實加速而引起外，植株生長過旺，營養(yǎng)生長與生殖生長比例失調(diào)也是造成裂瓜的重要因素。所以在栽培上，合理平衡施肥，去幼瓜要適時，最好在選留優(yōu)質(zhì)小瓜前的幾個節(jié)位上暫留一條幼瓜，以爭奪養(yǎng)分，當選留的優(yōu)質(zhì)瓜長到基本上不會破裂時再去除前面的小瓜，對結(jié)下的瓜不能任其擱置在架頂上，應(yīng)及時放下懸空。若幼瓜出現(xiàn)弓形，須經(jīng)人工整直，可用系線的小石塊懸掛在花蒂上。
（3）合理追肥：要實現(xiàn)產(chǎn)量一般正常年份為100—130kg，并出現(xiàn)過150 kg以上的高產(chǎn)田，要實現(xiàn)絲瓜的正常產(chǎn)量，必須有足夠的肥料投入。絲瓜一生中，在基肥施足的基礎(chǔ)上，對不同的結(jié)瓜期，進行多次追肥。頭次追肥應(yīng)掌握第一期幼瓜直徑長到4cm以上時進行，小于4cm追肥容易導(dǎo)致營養(yǎng)生長過旺。每畝施標氮15 kg左右。第一次追肥后隔10d再施一次瓜果膨大充實肥，每畝施標氮20—25 kg。以后每隔15d左右施一次追肥，每次每畝施標肥氮20—25 kg，連施2—3次，但具體要視絲瓜生長勢和結(jié)瓜量多少，來確定施肥次數(shù)和每次施用量多少，追肥用方法以澆施為好，并離根部50cm以外處施入，以防近根產(chǎn)生肥害。并做到根基左右輪流交替施用。
（4）防治病蟲：在絲瓜栽培中，病蟲危害較多，如花葉病、病毒病、角斑病、霜霉病、地老虎、紅蜘蛛、小卷葉蟲、瓜野螟等。但影響產(chǎn)量較大的主要在霜霉病、綿腐病、瓜野螟等。
絲瓜霜霉?。航z瓜霜霉病是絲瓜生產(chǎn)上常見的一種病害。一般年份危害不甚嚴重，但在適宜發(fā)病環(huán)境條件下，可引起大發(fā)生，使大量葉片枯死，影響瓜果產(chǎn)量。防治意見：農(nóng)業(yè)防治與藥劑防治相結(jié)合，農(nóng)業(yè)防治，要適當配施磷鉀肥，以提高植株的抗病能力。病害初見時，應(yīng)及時摘除病葉，以減少病菌擴展。藥劑防治，可選500倍甲霜靈早期灌根，初發(fā)病時用2000倍瑞毒霉進行噴霧，每隔7d一次連防1—2次。
瓜野螟：一年發(fā)生數(shù)代，以7—9月發(fā)生量大。并世代重迭，為害嚴重。在絲瓜上危害，主要啃食葉肉，嚴重時造成大面積葉片僅留葉脈，影響產(chǎn)量和質(zhì)量。防治方法：當幼蟲盛發(fā)時，可用3000倍菊脂類農(nóng)藥等農(nóng)藥進行噴霧。
四、采收留種
絲瓜定植后40余天出現(xiàn)雌花，開始結(jié)瓜，50余天能采收，一般6月份始收，7—8月份大量上市。每隔一天采收一次，盛收期可每天采收。絲瓜果實采摘要及時，過嫩影響產(chǎn)量和品質(zhì)，過老熟影響后期結(jié)瓜。一般以瓜體轉(zhuǎn)變硬，瓜柄轉(zhuǎn)黃，瓜蒂變軟并有黃色環(huán)帶，手捏可聽到輕微暴裂聲，瓜蒂凹度逐步變大時為采摘標準。絲瓜雖可采收至霜降，但秋涼后生長緩慢，品質(zhì)不好，一般在9月中旬拉藤。
選瓜留種：為保絲瓜品種純正和提高品質(zhì)，必須十分注重留種工作。由于絲瓜品種較多，受昆蟲和風的媒介，使品種受異性較大，故每年需經(jīng)提純復(fù)壯工作并做到隔離制種。瓜種選留以瓜身挺直勻稱，長度70cm以上、子房室數(shù)多的優(yōu)質(zhì)絲瓜作為良種德育。
1 蘭花的特性。蘭花的莖有獨特的假鱗莖，能貯藏很多水分，種植時要求根莖透氣性好。而花的構(gòu)造復(fù)雜，由萼片、花瓣、唇瓣和蕊柱構(gòu)成，特別是蕊柱為雌雄合生在一起，花粉塊被蓋住，自然授粉比較困難。中國春蘭是我國栽培歷史最悠久的一種蘭花，葉片叢生，每株4～6枚，狹長帶狀，葉脈明顯。每枝花梗著花1朵，少數(shù)的2朵。春蘭品種很多，主要產(chǎn)在江浙一帶，按花瓣形態(tài)分，主要的名品有：大富貴、宋梅、張荷素、簪蝶、雪蘭、虎斑等。
2 蘭室。蘭室是培養(yǎng)蘭花的場所，由于蘭花對溫度、濕度要求較高，蘭室要有調(diào)控溫度、濕度和通風功能。有條件的地方，在地面設(shè)蓄水槽或鋪設(shè)砂石，確保室內(nèi)地面的濕度。將蘭盆擺放在蘭架上，離地面為60厘米左右，這樣既達到良好通風條件，叉可防止害蟲從盆底爬上。蘭架與蘭架之間保留約60厘米的走道，方便平時的管理。蘭架的上方安上照明燈，在陰、雨、霧天光線不足時，增加照度。蘭室的頂端設(shè)雙層遮陽網(wǎng)，遮擋陽光，還能防止溫度升高。墻的一面設(shè)水簾，在夏季高溫季節(jié)，開啟水簾，可以降低室溫。安裝風扇，加強通風換氣，特別在梅雨季節(jié)，控制空氣濕度，有利于病害的防治。此外還有加溫設(shè)備，在冬季低溫，能安全越冬，滿足蘭花的生長要求。
3 蘭盆和植料。蘭花的根系為肉質(zhì)根，根內(nèi)貯藏大量的水分。這種根的特點是怕積水、喜通氣、耐干旱。選擇蘭盆時既要有利于植料的通風、透氣、排水，又要考慮美觀等因素。常用的蘭盆有塑料盆、瓷盆、素燒陶盆、紫砂盆等。塑料盆輕便，保水性好，但不吸水。透氣性和散熱性較差。素燒盆透氣性好，價格適中，但外觀較粗糙。紫砂盆透氣性較好，造型美觀，根據(jù)需要進行選擇。近年大多采用細而高的植盆，這種盆可保持蘭根有較好的透氣性，有利于蘭根的生長。同一蘭室最好選同一規(guī)格的蘭盆，使透氣性能基本一致，便于掌握濕度。傳統(tǒng)養(yǎng)蘭普遍使用的是非顆粒植料，容易造成板結(jié)，導(dǎo)致積水，使蘭根腐爛，增加了管理難度。為了增加通氣，避免爛根，目前采用先進的混合基質(zhì)培養(yǎng)法，疏松透氣，保濕性好，很好地解決了爛根這一難題。栽植的基質(zhì)有：塘基石、蛭石、植金石、珍珠巖、峨嵋仙土等，根據(jù)需要混合。先篩去粉塵，然后用不同篩子分篩出大、中、小三種顆粒，浸濕、晾干備用。
4 分株繁殖。蘭花經(jīng)過一兩年的栽培，能萌發(fā)出許多新芽，當苗數(shù)達到6、7苗時，就可以進行分株，一般2、3年分株一次。在春、秋季，選擇6、7株以上的植株，起盆，輕輕拍打盆的底部，倒出蘭根，注意不要傷到新根，用刷子刷去根部上的舊土，找出假鱗莖之間空隙比較大的地方，通常俗稱“馬路”，小心掰開，用剪刀修剪枯根、腐根，然后浸入40%甲基托布津或百菌清800倍液1小時，再用清水沖洗，晾干，根部發(fā)白變軟時，就可以定植了。
5 生物技術(shù)繁植。近幾年采用種子繁殖和頂芽組培繁殖。由于春蘭花形獨特，很難自然授粉，種子繁殖一般通過人工授粉。先用鑷子取出花粉塊，輕輕放在柱頭上。授粉成功后，子房逐漸膨大，結(jié)果。剪下果實。用蒸餾水洗凈，倒入次氯酸鈉溶液消毒，切開果實，在蒸餾水中刮下種子，吸到滴管，播在培養(yǎng)基上，進行無菌繁殖，3～4個月就可發(fā)芽。
有條件的可采用頂芽組培快繁技術(shù)，產(chǎn)生大量的新植株，先在栽培2、3年的蘭株根部，切取2～3厘米的生長芽，用流水沖洗20分鐘，在溫度為22～25℃的無菌組培室里，把最外面的1～2片苞葉去掉，放在次氯酸鈉溶液中浸泡15分鐘，滅菌。然后剝離，切割成2～5毫米的莖尖，接種到準備好的培養(yǎng)基上，移至培養(yǎng)場所，3～4個月后發(fā)出根狀莖，不斷增殖，再進行誘芽和生根。當試管苗長至5～8厘米，有2、3條根時，就可以移栽了。從瓶中取出小苗，清洗干凈粘附在根上的培養(yǎng)基，再種入到珍珠巖和蛭石混合的基質(zhì)中，澆透水。放在陰涼的地方。成活后3個月，定植到小盆中，管理方法與分株繁殖相似。
6 上盆種植。選擇深筒、底孔大的素燒盆或紫砂盆栽植。將盒墊放入盆底，先填大粗顆粒料，把植株放入盆內(nèi)，將老的假鱗莖偏向一邊，留出新芽位置。舒展好根系，加入中顆粒料，填到假鱗莖的地方，拍打植盆，使土落實，再蓋上小顆粒料，將盆面整成中央稍高的饅頭形。放在通風陰涼地方，然后進行葉面澆水，直到盆底流出水為止。
7 肥水管理。蘭花適合生長在空氣濕度較大的環(huán)境，一般要求空氣濕度為70%～90%，如空氣太干燥。則蘭花生長不良，葉片小而薄，沒有光澤。平時通過澆水保持濕度，最好用雨水澆水，如用自來水，要儲存一兩天，等到氯氣揮發(fā)后再用。水的。pH值為6左右最好，可用試紙測試。但根部不能有積水，要根據(jù)季節(jié)變化和培養(yǎng)盆植料的干濕程度來給水。在夏天氣溫較高，蒸發(fā)量大，每天傍晚或早晨澆水1～2次，使蘭葉和盆面保持滋潤，每周澆透一次，使植料徹底濕潤。冬天蘭花處于休’眠狀態(tài)，每隔4～5天，在中午澆水一次。春天2天澆一次，秋天一天一次?？傊莆詹桓刹粷?，干則澆透的原則。施肥要求薄肥勤施，濃度不能太高，否則會產(chǎn)生肥害，甚至導(dǎo)致蘭花死亡。施肥的方法主要有基肥、根追肥和葉面肥。根據(jù)蘭花的營養(yǎng)生長和生殖生長時間不同而定。4～6月為新芽生長期，這時氣溫開始回升，可施蘭菌王或花寶一號1000倍液，7～10天一次，促進根系早生快發(fā)和新芽生長。7月以后為新葉生長期，施花康三合一營養(yǎng)液或花寶五號1000倍液，7～10天一次。9～10月，施花寶二號和花寶三號1500倍液，10天一次，促進生殖生長。到了11月，可葉面噴施花寶四號1000倍液，10天一次。也可施魔肥、好康多、喜碩等蘭科植物專用復(fù)合肥。每次施肥后2～3小時，再澆一次清水。日?？膳浜鲜褂瞄L效顆粒肥，直接撒施在盆面上。到了冬季蘭花進入休眠期，不施肥。開花期一般也不施肥。
關(guān)鍵詞 姬松茸；熟料栽培；菌絲培養(yǎng)；菌袋覆土；出菇管理；采收
中圖分類號 S646.1+904+.7 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2012）17-0097-01
姬松茸又名巴西蘑菇，是一種藥食兼用的珍稀食用菌。它是一種夏秋生長的腐生菌，生活在高溫、多濕、通風的環(huán)境中，其栽培方式與蘑菇相似，多采用床式栽培。但是開放式床式栽培發(fā)菌時正值高溫，栽培管理不當極易造成螨蟲、雜菌危害而減產(chǎn)或絕收，因而生物轉(zhuǎn)化率往往不到30%。成都市農(nóng)林科學院園藝研究所經(jīng)過2年的試驗研究，創(chuàng)制出了以金針菇菌渣、鋸末等為主要原料配合畜禽糞肥的新型發(fā)酵基質(zhì)熟料袋栽姬松茸新技術(shù)。該技術(shù)不僅實現(xiàn)了金針菇菌渣的二次利用，有效地控制了雜菌和害蟲，而且大大提高了姬松茸的產(chǎn)量和質(zhì)量，使其生物轉(zhuǎn)化率達到50%～80%。
1 原料來源與配方
四川是全國重要的黃色金針菇生產(chǎn)基地，種植規(guī)模超過1億袋，每年3—4月，金針菇采收完畢后產(chǎn)生大量的金針菇菌渣，正好用于姬松茸栽培制袋。為優(yōu)化培養(yǎng)料理化性狀和營養(yǎng)互補搭配，通過試驗篩選出了姬松茸制袋栽培的最佳配方為：金針菇菌渣40%，鋸末20%，棉籽殼10%，牛糞15%，谷殼5%，麩皮5%，鈣鎂磷肥1.5%，石灰2.5%，石膏1%。
2 培養(yǎng)料處理
先將金針菇菌渣打碎，棉籽殼預(yù)濕，將菌渣、鋸末、棉籽殼混勻，調(diào)節(jié)濕度60%左右，然后1層料1層牛糞建堆，若是干牛糞需加水攪拌后加入，建堆時以高度1.5 m、寬度2.0～2.2 m為宜，長度可根據(jù)堆料場地情況靈活掌握，完成后在料堆四周打上通氣孔，堆頂做成龜背型，遇陰雨天加蓋塑料薄膜。建堆發(fā)酵一般需翻堆3次，翻堆間隔時間分別為6、5、4 d，翻堆時按“生料放中間，熟料放兩邊；中間放兩頭，兩頭放中間”的原則進行，以保證堆料腐熟均勻。發(fā)酵結(jié)束后，在發(fā)酵料中加入5%谷殼、5%麩皮、1.5%鈣鎂磷肥、1%石膏、2.5%石灰，混合均勻，調(diào)節(jié)pH值為7.5，水分62%。
3 菌袋制作
采用22 cm×45 cm聚乙烯袋進行裝袋，每袋裝干料約1.25 kg，裝袋時發(fā)現(xiàn)破損，應(yīng)及時修補。常壓滅菌，100 ℃保持12 h。滅菌后的菌袋，待溫度下降至60 ℃時，趁熱卸袋出灶到接種室，待袋內(nèi)溫度下降到常溫時，兩頭接種，套上頸圈及報紙封口，接種時嚴格按照無菌操作程序進行。
4 菌絲培養(yǎng)
將接種后的菌袋轉(zhuǎn)入培養(yǎng)室進行培養(yǎng)，采用“井”字形碼放，袋與袋之間保持5 cm的間距，防止燒袋。菌絲培養(yǎng)期間培養(yǎng)室保持黑暗，室內(nèi)溫度25 ℃左右，加強通風換氣，保持室內(nèi)空氣新鮮。經(jīng)過35～40 d，菌絲即可長滿袋。
5 菌袋覆土
覆土是姬松茸栽培中的一項關(guān)鍵措施，是影響姬松茸的產(chǎn)量和品質(zhì)重要因素。選擇避風向陽、地勢高爽、排灌方便、土壤肥沃的田塊搭建菇房或蔭棚進行覆土栽培[1-2]?？刹捎萌摯绷⒏餐痢⑷摯脚P覆土、直立袋內(nèi)覆土等多種方式覆土。不同的覆土方式挖掘的栽培槽深度不同，但寬度以80 cm為佳，每槽間留40 cm作為過道或操作通道。
以全脫袋平臥覆土方式為例，挖掘?qū)?0 cm、深12 cm、長度不限的栽培槽，將挖出的土壤堆積在過道上作為覆土材料，排袋前在栽培槽內(nèi)撒1層石灰粉，脫袋后進行排袋，80 cm寬可排4袋，每袋間距5 cm，可栽培4.5萬袋/hm2。覆土材料使用前加1%的石灰、1%的鈣鎂磷肥，一邊混合，一邊將土壤打碎成直徑0.5～2.0 cm顆粒。同時調(diào)節(jié)土壤濕度，即用手能捏扁，而不粘手為宜。如土壤黏性大的，應(yīng)拌入谷殼或碳渣，增加其通透性后再覆蓋，覆土層厚度以3～4 cm為宜。覆土后要始終保持土壤的濕潤狀態(tài)。發(fā)現(xiàn)土壤發(fā)白時，就要進行噴水，使土壤濕潤，但一次噴水量不宜太多，以免造成土壤水分含量偏高及土壤板結(jié)。
6 出菇管理
覆土后15～20 d，菌絲爬上土層，并形成粗壯菌索、出現(xiàn)顆粒狀的白色原基時，加強溫度管理、水分管理、通風換氣管理等。子實體生長發(fā)育期間，溫度控制在16～32 ℃為宜，最適溫度為22～28 ℃。溫度低于15 ℃和高于32 ℃時，幾乎不能形成正常子實體。在適宜溫度范圍內(nèi)，溫度高子實體生長加快、菌柄長、易開傘；在夏季高溫期間，需采取相應(yīng)的措施進行降溫處理，如搭建遮蔭棚、冷水噴淋菇棚等方法，以提高產(chǎn)品品質(zhì)。
水分管理主要是補充覆土層的水分含量和菇房內(nèi)的相對濕度，以滿足姬松茸子實體的生長需求。一是噴結(jié)菇水。覆土后15～20 d，當土縫中出現(xiàn)線狀菌絲開始扭結(jié)成米粒大小的原基，適時噴結(jié)菇水，促進子實體迅速形成。具體用量應(yīng)根據(jù)覆土材料的土質(zhì)﹑厚薄、菌絲的強弱、菇房的保濕條件結(jié)合氣候情況，決定噴水的時間﹑次數(shù)和數(shù)量，噴水的原則是輕噴勤噴，標準是土粒以手指能捏扁、搓得圓、不粘手為合適。二是噴出菇水。當子實體原基長到綠豆大小時，生長加快，需大量水分，要及時噴1～2次出菇水，促使子實體迅速出土長大。注意水溫要盡量與棚溫相近，不可使溫差過
大，噴水量應(yīng)根據(jù)子實體多少而定，菇多則多噴，菇少則少噴；噴水時間為噴結(jié)菇水后的4～6 d，保持空氣相對濕度在90%左右。當大批子實體黃豆粒大小時，可再噴1次保菇水。三是噴維持水。夏秋季氣候干燥，水分蒸發(fā)量大，應(yīng)經(jīng)常向菇房內(nèi)空間噴維持水，保持菇房內(nèi)空氣濕度在85%～90%，覆土層基本濕潤，滿足菇蕾的生長發(fā)育需要，噴水時間在早晚溫度較低時，噴水次數(shù)及用水量應(yīng)根據(jù)菇房溫度、通風等情況靈活掌握。四是噴轉(zhuǎn)潮水。每潮菇采菇完畢，要立即清理床面死菇、剔除老菇根后，減少噴水量，2～4 d后逐漸加大噴水量，使下潮菇盡快得到水分而轉(zhuǎn)潮，每天噴水1次，連續(xù)噴2～3 d，隨后噴維持水，直至下潮菇蕾形成再噴出菇水和保菇水。
姬松茸是一種好氧性食用菌，出菇期間必須保持菇房內(nèi)空氣新鮮，注意通風換氣，保持相對的空氣流通，如遇28 ℃以上高溫應(yīng)晝夜通風，以免高溫悶棚，造成大批死菇[3-4]。
7 采收
當子實體含苞還未開傘、菌蓋為褐紅色、表面有鱗片時應(yīng)及時采收。氣溫高時每天早、晚各采收1次，采大留小。采收時應(yīng)用手捏菇柄中部輕轉(zhuǎn)上拉，盡量減少菇根帶泥，采收后及時補土管理。一批菌袋一般可采收4～5潮菇，每潮菇間隔10 d左右。采收的鮮菇及時銷售或鹽漬、烘干處理，以免菇體開傘，影響質(zhì)量。
8 參考文獻
[1] 曾績.姬松茸高產(chǎn)栽培措施[J].江西農(nóng)業(yè)學報，2006，18（1）：124-125.
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關(guān)鍵詞：玉米；栽培技術(shù)；病蟲害防治
引言
因為現(xiàn)代機械設(shè)備的大力發(fā)展，使得農(nóng)作物栽培技術(shù)有了很大的突破和改善，也使得農(nóng)業(yè)作物的產(chǎn)量大大上升，而基于這個現(xiàn)狀研究出了一系列的玉米栽培新技術(shù)。玉米對于栽培環(huán)境的要求較低，影響其產(chǎn)量的最關(guān)鍵原因就是病蟲害，因此現(xiàn)在相關(guān)專業(yè)人員最為重要的問題就是要尋找最合適的方案從而有效控制病蟲害對農(nóng)作物帶來的影響，讓玉米種植的質(zhì)量得以穩(wěn)步提升，并且使農(nóng)業(yè)產(chǎn)量以及生產(chǎn)效率得到大幅度提升。
一、玉米栽培技術(shù)
（一）選擇適合當?shù)貧夂虻膬?yōu)良品種
新疆庫爾勒地區(qū)是溫帶大陸性氣候，冬天寒冷夏天炎熱，一年中的溫差比較大，降水的范圍和時間較為集中，四季分明，年降雨量比較少，擁有較強的大陸性，并且因為離海洋較遠，氣候比較干燥，所以在進行選種的時候，要根據(jù)種植區(qū)域的氣候變化、地質(zhì)特點等具體情況來選擇最合適的作物品種，從而有效保證作物的產(chǎn)量達到預(yù)期目標，保證充分的農(nóng)業(yè)收益。在選種結(jié)束后一定要注意對種子進行拌種處理，并且還要在適當?shù)臅r間進行曬種、浸種等多個程序以便于防止病蟲害。在進行播種之前要挑選出發(fā)育不良的植株，從而提高種子的純凈度，然后開始下一步工序。在種植玉米幼苗之前一定要努力做好前期處理工作，只有這樣才可以使玉米的出芽率得到有效保障，并且使玉米的產(chǎn)量得到一定的提升，還可以增強玉米對病蟲害的抵御能力。
（二）合理密植
玉米在進行播種之前，一定要對土地做相應(yīng)的處理。要適當?shù)姆恋?，將前一季的田地全部翻整一邊，從而使土地更加肥沃，保證玉米能夠良好的生長。在播種晾曬后的種子時還需要想到玉米對光能的要求，在區(qū)域面積相等的范圍里，如果葉面積系數(shù)上升則與之對應(yīng)的光能利用率也會有所提高，從而使玉米的產(chǎn)量大幅度上升。所以在進行播種的時候，一定要考慮好玉米植株間應(yīng)該保持一定的距離，對其密度要嚴格控制，根據(jù)科學的研究數(shù)據(jù)進行分析，運用等行距種植或者寬窄行種植的方法種植，并且將玉米幼苗間的距離控制在零點三米，保證玉米植株可以充分的接觸到陽光，可以使玉米的產(chǎn)量得到有效提高。
（三）科學施肥
土壤是否肥沃是影響玉米種子能否健康、順利生長的重要影響因素之一，也會對玉米的產(chǎn)量造成極大的影響。但也不可以為保證土壤肥沃而施過多的肥料，施加肥料的量應(yīng)該依據(jù)玉米生產(chǎn)的情況進行相應(yīng)的調(diào)整。不然就會因為肥料太多從而導(dǎo)致燒苗的情況發(fā)生，亦或者因為缺少肥料玉米無法正常的生長。所以應(yīng)該對不同生長階段的土壤進行科學合理的檢測，從而了解土壤的具體情況，然后根據(jù)實際情況適量的施肥，從而有玉米的產(chǎn)量得以保障。
二、病蟲害防治
（一）病害
1.小斑病
玉米小斑病主要發(fā)生在七八月份，因為夏季的氣溫較高，并且空氣比較潮濕，因此會大大增加小斑病發(fā)生的幾率，而想要達到有效的防治效果種植者應(yīng)該選擇種植抗病品種，從而有效降低得病幾率。在玉米植株處于生長階段時，要注意施加適當?shù)姆柿?，并且還要注意植株之間的排水與通風，從而使得病原體無法擴散。
2.紋枯病
紋枯病對玉米作物有很大的不良影響，如果紋枯病嚴重甚至會使得作物死亡，使玉米的產(chǎn)量無法得到有效保障。如果玉米植株存在紋枯病，會使得植株對水份以及養(yǎng)分的吸收力降低，無法正常生長。如果在種植玉米的區(qū)域里發(fā)現(xiàn)紋枯病一定要立刻進行合適的防治手段，在初期應(yīng)該使用多菌靈以及靜岡霉素等化學藥品來進行滅菌處理，可以將其直接涂抹在植株上。
3.黑粉病
玉米產(chǎn)生黑粉病主要是由于黑粉菌造成的，在播種玉米種子前應(yīng)該對種子進行適當?shù)奶幚?，從而有效降低黑粉病發(fā)病的幾率。粉銹寧是最為普遍的、運用最為廣泛的一種藥物，可以與玉米種子一起攪拌，然后再將種子進行播種。
（二）蟲害
1.玉米螟
玉米螟是一種體積偏小并且呈深褐色的一種小型飛蟲，它可以依附在植株上，并且找到縫隙鉆進玉米內(nèi)部，以玉米的穗和花等部位為食，會使玉米的產(chǎn)量有所減少。辛硫磷以及新硫酸乳劑是防止玉米螟的最有效藥物，可將將其放在蟲害最為嚴重的地方，從而有效的防止蟲害對作物產(chǎn)生不良影響。
2.玉米蚜蟲
玉米蚜蟲是一種黑色害x，它們一般成團的聚集在植株上，會對玉米的正常生長帶來很大的影響和威脅。因為它們繁殖速度很快，如果不快速處理會使得情況越來越嚴重。在進行玉米蚜蟲防治時，我們可以引入其天敵瓢蟲來達到預(yù)期目的，也可以采用馬拉硫酸乳和敵敵畏等藥物來進行防治。
結(jié)語
總而言之，由于現(xiàn)代技術(shù)的不斷發(fā)展，以及各種機械設(shè)備的不斷完善更新，使得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面有很大的提高和進步，不僅大大提升玉米農(nóng)作物的產(chǎn)量，還使得農(nóng)作物病蟲害防治也有了很好的突破，相信隨著之后的發(fā)展以及科技技術(shù)的普及，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)會越來越好，農(nóng)作物的產(chǎn)量也會大大提高。
參考文獻：
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1、品種選擇：選擇適宜本地區(qū)種植的抗病優(yōu)質(zhì)的葡萄品種。如：蜜汁、牛奶、京秀等。
2、大棚土壤要求：要求土壤肥沃，通透性強，排灌方便、pH值6.5-7.5的中性的沙壤土為好。
3、定植要求：本地屬于寒冷地區(qū)，應(yīng)定植以抗寒性強的山葡萄、貝達為砧木的葡萄嫁接苗，定植時將嫁接口露出地表5cm，定植密度為1000株/667m2。施腐熟農(nóng)家肥5000-6000kg于定植溝內(nèi)，分層施入。
4、定植后定管理
4.1定千管理：大棚內(nèi)葡萄定植密度較大，一般多采用獨龍干整枝法。葡萄成活后，及時選留主干，保留一個健壯枝條為主干，將多余的副梢留一片葉摘心。當主干新梢長到60cm時，進行主蔓第一次摘心，以后每三片葉摘心一次，副梢留一片葉摘心，并及時綁架。
4.2水肥管理：葡萄喜肥水，每次追肥后必須給水，追肥按照萌芽，落花后，著色前期進行分別三次追施。追肥量為前二年每年追施尿素45kg，三元復(fù)合肥48kg，盛果期后每年畝秋季深施腐熟農(nóng)家肥5000kg，復(fù)合肥80kg作基肥，前期以氮肥為主，中后期以磷鉀肥為主，根據(jù)樹勢決定施肥量。
4.3溫度管理：春季在大棚升溫前灌一次透水后覆蓋地膜增溫保墑。前期以保溫增溫為主，白天棚溫不超過20℃，夜間棚溫不低于6℃。開花期白天棚溫不超過28℃，夜間棚溫不低于10℃。當夜間氣溫穩(wěn)定在12℃以上時，可以進行晝夜通風。
4.4秋季修剪新技術(shù)：
按照常規(guī)剪枝方法，葡萄枝條多雜亂，防寒體積大，操作不便且結(jié)果枝不斷上移，葡萄樹體不斷加大，造成管理不便。本方法是充分利用葡萄休眠芽，通過誘發(fā)休眠芽抽生新枝條，選擇良好枝條作物留果枝，進行正常栽培管理，達到葡萄穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)的目的。具體方法：葡萄定型后，固定葡萄主干，在秋季葡萄落葉養(yǎng)分回流到根部后將主干上的一切枝條全部修剪掉，不留結(jié)果枝，這樣只保留葡萄主干。第二年開春后，葡萄根系養(yǎng)分度向葡萄主干，營養(yǎng)葡萄休眠芽，休眠芽萌動后抽生新梢，新梢選擇健壯，方向有利于捆綁的結(jié)果枝留條，其它枝條抹去。此后每年都如此修剪。主干高度以低于棚高為好。
4.5夏季葡萄修剪管理要點
4.5.1除梢：一般在葡萄萌芽至花序吐露期進行，保留選擇健壯新梢作結(jié)果枝，其余新梢抹除，抹除越早養(yǎng)分消耗越少。
4.5.2摘心
摘心的早晚和次數(shù)原則上應(yīng)根據(jù)品種、樹勢和修剪方法而定。花期摘心可使新梢停止生長10-15天，使養(yǎng)分流向花序，能確保授粉良好，提高座果率。生長健壯的結(jié)果枝在花序以上留4-6片葉摘心，主干延長枝可以反復(fù)摘心，促進延長枝成熟及防止養(yǎng)分消耗，達到預(yù)留高度后不再留延長枝。
4.5.3副梢處理
果穗下部的副梢要全部除去，上部可留3-4片葉摘心，以后再發(fā)生的副梢全部去除。
4.5.4去卷須和縛蔓
節(jié)約樹體營養(yǎng)，卷須要盡量去除。梢端的2-3個幼嫩卷須最好保留，以保持生長點優(yōu)勢，待新梢向前延長25厘米以上時再除須。為防止枝蔓折傷及時綁架。
4.5.5摘葉
摘葉為改善果穗附近的光照條件，應(yīng)摘除一部分老葉，促使果實著色。一般在果粒變軟時摘葉。
5.病蟲害防治：葡萄病蟲害較少，很少用藥，一般結(jié)合冬季剪枝，應(yīng)用廣譜殺蟲劑、殺菌劑預(yù)防為好。葡萄對石硫合劑、代森錳鋅、丙環(huán)唑、硫磺、五氯硝基苯、加瑞農(nóng)、殺撲磷較為敏感，應(yīng)慎重使用或不用。
6.本栽培技術(shù)優(yōu)點：
6.1避免大小年現(xiàn)象，每年結(jié)果穗數(shù)一定，產(chǎn)量穩(wěn)定。
6.2修剪方法簡單，只需要保留主干。
6.3葡萄植株結(jié)果枝不上移，主干結(jié)果位置較低。
6.4樹體大小一定，有利于栽培管理，避免樹體過大。
6.5換頭方便，不影響產(chǎn)量。
6.6有利于防寒，病蟲害防治。
關(guān)鍵詞：靈芝；段木栽培
中圖分類號：S567.3+1 文獻標識碼：A 文章編號：1674-0432（2012）-07-0123-1
1 靈芝的生長習性
靈芝在氣溫8℃-35℃范圍內(nèi)均可生長，而菌絲體繁殖適宜溫度為24℃-26℃，子實體生長的最適宜溫度為28℃左右。靈芝對水分的要比較高，菌絲生長階段，培養(yǎng)料的含水量以50℃-60℃為宜，子實體分化及生長階段，相對濕度在80%左右為宜。靈芝子實體發(fā)育有向光性，在室外栽培要求遮光50%-70%。靈芝對二氧化碳非常敏感，如果通風不良，二氧化碳濃度過高，能造成鹿角狀畸形生長，
因此栽培場所應(yīng)當通風良好，保持空氣新鮮。
2 靈芝菌種的制做
靈芝原菌種和栽培種的生產(chǎn)：用罐頭瓶，洗刷干凈，不得有殘留油污等污染物，裝入木屑固體培養(yǎng)基。培養(yǎng)基配方：木屑與麩皮（或米糖）配比為3:1。所用木屑為闊葉樹枝木屑，麩皮或米糖無霉變，要求新鮮原料配制。加入自來水拌勻，含水量為手捏成團，一觸既散，手指縫中有少量的水滴流出即可。裝入瓶中為4/5，上部保留一定的空間，不易裝的過緊或過滿。用木棒壓實，中間從上部至下部瓶底挖一個直徑1cm的小洞，以利菌種發(fā)育時透氣。瓶上面加一層耐高溫的塑料布，于121℃高壓滅菌1小時，取出后，冷卻至室溫，接入長好的斜面一級種，一管可接5瓶。接種后，于24℃條件下培養(yǎng)22天左右，白色菌絲長滿全瓶即可作為二級固體菌種，按同樣的方法制作三級菌種。用二級菌種接三級菌種，每瓶可接20瓶。在相同條件下培養(yǎng)即可得到栽培用菌種，即三級生產(chǎn)種。
3 接種時對菌種的檢查和管理方法
生產(chǎn)上采用的木屑培養(yǎng)靈芝菌種，要經(jīng)過嚴格的檢查，出現(xiàn)污染雜菌要及時去掉深埋，已經(jīng)培養(yǎng)好的菌種，在使用前都要檢查，有污染綠色木菌等雜菌的菌種不能使用。將各瓶菌種去掉塑料膜，瓶外擦凈，瓶口沾上酒精燒一下，以達到菌種瓶口及表面消毒。將菌種表層的組織化菌皮去掉，于無菌室內(nèi)將各瓶菌種，用消毒干凈的工具將菌種挖出，合并于干凈的經(jīng)消毒的塑料桶內(nèi)，以備接入原木之用。
菌種一時用不完，可將培養(yǎng)好的菌種放入冷卻室，于4℃-10℃保存，不要超過一個月。對培養(yǎng)好的菌種要盡快接入原木，以免菌種過期老化，影響發(fā)菌質(zhì)量。
4 原木準備
闊葉樹均可以用于栽培靈芝，其中以柞木、榆樹較好。于入冬時采伐，一般于接種前20天采伐最好，原木含水量在40%-50%比較合適。原木的直徑為10-15cm較為合適，木材接種時期以3月下旬至4月份為好，接種作業(yè)要求在經(jīng)過消毒的干凈室內(nèi)進行。
原木從山上砍伐后運回場內(nèi)，要再接種前用小圓盤鋸鋸成13cm的均等小木段，裝入耐高溫聚丙烯塑料袋，然后裝入木盤或耐高溫塑料盤中，于高壓滅菌條件下升溫升四小時，達121℃保持2小時，取出冷卻至室溫，準備于無菌室內(nèi)接種。
5 接種與培養(yǎng)
將滅菌冷卻至室溫的原木段，搬入無菌室或甲醛消毒后，用5%式碳酸噴霧消毒過的干凈屋內(nèi)，打開塑料袋，向每個原木的斷面上接種，接種量以每個斷面上有1cm厚的菌種為宜。菌種撒布要均勻，將整個斷面均勻撒滿菌種，不要留下空白。接種后將塑料袋扎好，然后從外面用手壓實，以防止在運輸過程中將菌種弄掉。接種時菌種也要撒至木段之間的空間，每個木段用菌種量為1/2瓶。接種完畢將木段搬入培養(yǎng)室內(nèi)，培養(yǎng)室溫度控制在24℃左右，培養(yǎng)24天，同時保證一定的濕度。吉林省4-5月份氣溫回升，選擇這段時間培養(yǎng)菌木，發(fā)菌可節(jié)省能源，較為適宜。
經(jīng)兩周培養(yǎng)后，菌絲可將原木包圍，使原木變成白色。經(jīng)二十四天培養(yǎng)后，即可埋入土中，如果不能及時埋土，于袋中可形成子實體原基，可搬入冷室暫存，盡快埋入土中。
6 埋土及管理
6.1土地的選擇及埋土方法
埋土時間在吉林省一般為5月20日至6月10為宜。要求選擇平整、沙質(zhì)、透水性好的地塊。將土地整平，挖下5-6cm，將培養(yǎng)好的菌木從袋中取出，單個擺在地上，每個木段之間距離保持10cm，以免靈芝長出來相互連在一起。中間填上沙土或腐殖土，填平后，于上面平鋪一層河沙或風化沙，厚度1-2cm ，埋入土中以后上面搭棚，用黑色遮陽網(wǎng)，遮光50%-70%，棚高1.8m、圓形、進出方便，利于管理。
6.2 菌木埋入土中的管理作業(yè)
埋土之后要用噴水管澆水，每天一次，適宜溫度為17℃以上。發(fā)育一個月，即可發(fā)生靈芝原基，可從土中頂出沙面，為白色圓柱形。此時要加強管理，每天澆水，保持空氣相對濕度70%-80%。此時，我省是6月至7月份，雨天較多可不澆水。噴水方法：用淋浴噴頭向空中噴出細流，自然落下，不要將沙子噴起。
每天要觀察床面，有雜草要拔除，否則雜草也可同靈芝生長在一起。一個月后，靈芝原基會形成菌蓋，靈芝可長到高達5cm以上，并可產(chǎn)生褐色孢子，蓋為黃色。這一時期要保持空氣相對濕度70%-80%，保持靈芝生長點呈黃白色，如果變成黃褐色則停止生長。
7 靈芝采收及加工
靈芝生長已停止，大量產(chǎn)生孢子，黃褐色孢子粉布滿靈芝蓋，菌蓋邊緣由黃白色變成紅褐色，邊緣有厚薄，菌蓋里面為黃色，即可采收。一般在8月下旬-9月初采收靈芝。
1.栽培場地?？衫檬卟舜笈铩⒖臻e場地、陽臺、樓頂、林果樹蔭下等場地。進行木耳栽培。場地要求臨近水源，通風好，遠離污染源。
2.栽培季節(jié)。地區(qū)不同栽培的季節(jié)也各不相同。選擇的標準是：以當?shù)貧鉁胤€(wěn)定在15—25%為最佳出耳期，按此季節(jié)往前推45天就是最佳制作菌袋的時間。也可利用當?shù)氐蜏仄谏a(chǎn)菌袋，當氣溫回升到15%即可排袋出耳。
3.原料選擇及配制。可選用玉米芯、木屑、棉籽殼、葵花盤、稻草等農(nóng)產(chǎn)品下腳料，具體配比方法如下：
①木屑（硬雜木）86%，麩皮10%，黃豆粉2%，石膏粉1%，石灰粉1%。
②棉籽殼90%，麩皮5%，玉米粉3%，石灰粉1%，石膏粉1%。
③玉米芯粉80%，麩皮10%，玉米粉5%，黃豆粉2%，生石灰粉2%，石膏粉1%。
4.裝袋。栽培黑木耳的菌袋可選擇22厘米×38厘米×0.04厘米的高密度聚乙烯筒，高溫季節(jié)選用17厘米×33厘米×0.04厘米規(guī)格的。裝料時要裝緊，不能使袋與料之間出現(xiàn)空隙，扎口要緊，否則滅菌時易使冷凝水進入袋內(nèi)，形成水袋，使栽培失敗。
5.滅菌。采用蒸氣滅菌，根據(jù)生產(chǎn)量大小選用不同規(guī)格的鍋爐，家庭栽培，可用鐵桶改制成蒸汽發(fā)生器。改制時在鐵桶的—側(cè)割開一個口，并用直徑為2厘米的鋼管從開口處插入桶的另一側(cè)，再將開口與鋼管接觸處焊嚴密。在開口的同—側(cè)的不同位置開一個4厘米的口，并用一根4厘米的短鋼管（稍插入桶壁即可）與開口焊接嚴密。2厘米管作加水管，4厘米管作排汽管，用磚砌成灶，將桶座在灶上，桶內(nèi)加水后即可于灶內(nèi)燒火，使蒸汽產(chǎn)生。滅菌中間須經(jīng)常加水以免將桶內(nèi)燒干。
6.接種。接種人員進入接種室后首先用75%的酒精棉球仔細擦洗手一遍消毒，然后每3人一組，一人從瓶內(nèi)挖出菌種，兩人解袋、扎袋。每袋兩端接入紅棗大小菌種2—3塊即可。操作時，動作要迅速。一次性將所有菌袋全部接完，操作期間不可隨意出入，否則需要重新熏蒸滅菌后才可再操作。接種時不可有漏接現(xiàn)象發(fā)生。
7.發(fā)菌管理。把接菌后的菌袋放入干凈的室內(nèi)或大棚內(nèi)避光培養(yǎng)。保持溫度在25—28%。前5天不要通風，棚內(nèi)可利用增光或遮光的方法增降溫度，增光時袋堆要用黑膜或草簾遮光。5天后，可利用外界溫度較適合時適量通風，保持培養(yǎng)環(huán)境的空氣濕度在70%以下。經(jīng)過40—50天的培養(yǎng)，菌絲發(fā)滿袋后可轉(zhuǎn)入出耳管理。
8.出耳管理。①場地管理。如選擇在棚內(nèi)，可在棚內(nèi)作成15厘米寬，15—20厘米高的小土埂，土埂間距80厘米，在室外也可按這方法作成土埂，如在硬化的地面，可按上述距離鋪一層磚即可。
②菌袋開口。準備好場地后，就可對菌袋割出耳口。先將菌袋用l%的高錳酸鉀溶液或0.2%克霉靈溶液清洗袋的表面，然后用鋒利的刀片在兩端分別劃開4—6個“V”形口，口的上部直徑為2厘米。
1. 地塊選擇 選擇耕層深厚，土壤肥沃疏松，排水良好的稻田。在收割水稻時，稻茬不宜留得過低或過高，以15～20厘米為好。
2. 選用良種，適時播種 一般選用薯塊膨大快、結(jié)薯早、生育期短、抗病的馬鈴薯新品種，如東農(nóng)303、中薯3號、費烏瑞它等。要求選擇無病蟲害，無凍害，表皮光滑新鮮，單個重在50克左右的整薯做種薯為佳。每畝需種薯175千克左右，選種后用50%多菌靈可濕性粉劑300倍液噴灑種薯消毒。播種時間宜在12月中下旬至次年1月上中旬。
3. 劃廂播種，施足底肥 播種前用繩子或石灰按1.6米寬劃好廂面，預(yù)留溝寬35厘米（待覆蓋稻草后再開溝），將準備好的種薯擺5行，行距30厘米，株距30厘米，廂兩邊各留20厘米寬，每畝播種5500窩左右。播種時種薯平放在廂面上（芽眼向上），稍微用力壓一下，使種薯與土壤充分接觸。每畝需施腐熟農(nóng)家肥1500千克，三元復(fù)合肥50千克。農(nóng)家肥要撒施在廂面上或蓋施在種薯上，復(fù)合肥則應(yīng)施在離種薯6～8厘米的行間，以防止化肥與種薯接觸而傷苗造成缺株斷行。
4. 稻草覆蓋 種薯擺好后，用稻草沿播種行以條狀方式將種薯覆蓋住，行與行之間不蓋稻草，稻草覆蓋方向與廂面平行，厚度在8～10厘米之間，這樣可以大幅度減少稻草用量，一般種1公頃的馬鈴薯需要1公頃稻田的稻草。覆蓋厚度不能過厚或過薄，過厚出苗遲緩，過薄容易漏光形成綠薯而降低品質(zhì)。同時，覆蓋的稻草應(yīng)整齊擺放，因稻草雜亂在覆蓋時容易導(dǎo)致稻草交錯纏繞，會產(chǎn)生“卡苗”而延緩出苗。稻草覆蓋結(jié)束后，將預(yù)留溝再開溝。開溝時要將挖起來的泥土均勻地壓在稻草與廂面上，這樣可增加覆蓋在稻草上的泥土量，既能防止稻草被風刮跑使薯外露變綠，又能保持稻草濕潤，促進其腐爛還田，保護生態(tài)環(huán)境。
5. 田間管理 播種后的管理比較簡單，通常不需除草、追肥和灌溉，但如遇干旱，特別是擺種后土壤干燥，可采取噴灑或溝灌水的方法，使廂面潮濕，以利于馬鈴薯生長；如遇雨天要及時排水，防止積水；對苗情長勢差的，可用0.2%磷酸二氫鉀加1%尿素液進行葉面噴施；在防治病蟲害方面重點要防控馬鈴薯晚疫病。
關(guān)鍵詞：榆黃蘑；生料栽培新技術(shù)
中圖分類號：S646 文獻標識碼：A 文章編號：1674-0432（2012）-04-0110-1
栽培榆黃蘑，蛟河一般在4月中旬-5月中旬季節(jié)進行，我們近幾年利用生料栽培食用菌在培養(yǎng)料拌料時加入干料重1.5%的食鹽，1.5%的石灰防止雜菌感染，還可提前5-10天出菇，增產(chǎn)25-30%以上，菇體無農(nóng)藥殘留。
1 生料栽培方法
所謂生料栽培，培養(yǎng)料未經(jīng)高溫滅菌處理直接栽培的叫生料栽培。生料栽培由于未經(jīng)高溫處理營養(yǎng)損失少，如果管理得當產(chǎn)量較高。
1.1 配方
（1）秋季闊葉樹葉68%、稻糠或麩皮22%、玉米粉7%、石灰1.5%、食鹽1.5%，水75%。
（2）玉米秸65%、豬糞30%、石灰1.5%、食鹽0.5%、水75%。
（3）柱狀編織袋里栽培，將培養(yǎng)料與菌種混在一起，最上面多放些菌，在菌袋中間用4厘米消毒木棒從上到下打一空，有利于通氣。
（4）稻草67%，牛糞30%，食鹽1%、石灰2%、水75%。
（5）蒿草等雜草60%，馬糞35%，豆粉2%、石灰1.5%、食鹽1.5%、水5%。
1.2 拌料
將豬糞暴曬干粉碎，將秸稈用2%的石灰水浸泡一夜，第二天淘出用清水沖洗控水，按著每一個配方拌料水與料充分拌勻燜一個小時，PH8-12。一邊拌料一邊用噴壺噴水，拌好料用手緊握料，看到手指縫有水滴含而不漏為準。然后將料堆成堆用消毒塑料薄膜蓋嚴，燜1個小時即可。
1.3 栽培過程
（1）菌袋發(fā)酵，地面出菇，等菌絲將培養(yǎng)料吃透，再把菌袋打開，將菌塊壓碎放在地面準備好的陽畦里2厘米厚，在腐殖土上面再蓋上1厘米厚的沙子，長不限。
（2）陽畦空閑地寬0.8米，深0.4米，長3-5米不限。上面灑上5%的石灰水噴灑讓水分徹底滲透。
（3）草甸空間，因為在此空間不容易污染，地下總是保持濕潤，不用遮陰，等到草甸的草長起來的時候，正好蘑菇剛要出來，就把蘑菇遮住，還不用總澆水。
1.4 接種
首先在畦床上灑一層8厘米厚的料，然后灑一層菌塊，三層料三層菌種，最上面一層要多放菌種，然后用木板壓實讓菌絲與菌料緊密結(jié)合，有利于吃料，防止污染。接種量百分之十至十五。封上塑料薄膜，上面蓋上均勻3厘米厚度的土，周圍用土壓實。防止透光透風。
以上的栽培環(huán)境我經(jīng)常采用地面林下和草甸子空隙內(nèi)，好處是地下營養(yǎng)豐富水分充分，經(jīng)過采摘三茬后不用補充養(yǎng)分照樣出菇率高，菇朵肥大。
2 管理
2.1 發(fā)菌管理
從播種到出菇前為發(fā)菌期。室溫要求18℃-22℃；料溫24℃-26℃。低于10℃菌絲發(fā)育慢，高于30℃菌絲萎縮，超過35℃會死亡。室內(nèi)濕度以60%-65%為宜。不需要光。保持空氣新鮮，陰涼，切忌高溫高濕。袋栽垛溫超過25℃要倒垛，注意不要折斷菌絲。如果溫濕度適宜，不要揭床面薄膜，待菌絲吃透培養(yǎng)料后再支起，并保持料面濕潤，加強通風，給以散射光，以誘導(dǎo)子實體原基的發(fā)生。若發(fā)現(xiàn)料面有積水，要及時擦去。發(fā)現(xiàn)黑、綠霉菌很多時，可用一點石灰粉覆蓋；少時挖掉即可，并用少許多菌靈涂于雜菌處。
2.2 出菇管理
在正常情況下，播種20-30天后便形成了實體原基，在菌吃料三分之二的時候開始搭建拱棚，首先將菌料上面的塑料薄膜掀掉，上面覆上一層一厘米的腐殖土2厘米以下的黑土，拌上2%的石灰水，用手一捏沒有水滲出為宜，在腐殖土上面加蓋一層1厘米厚的沙子，避免噴水的時候蘑菇菌蓋下面沾不上土，保持蘑菇干凈。室外畦床上面搭建拱棚，上面蓋上塑料薄膜和遮陰網(wǎng)或草簾；但草甸空間就不用遮陰，等到蘑菇出來時候，卡頭墩子上的草就長高了，直接遮蓋了，還不用經(jīng)常噴水，因為地下總是濕潤的，但在地面上栽培的出菇時往空間噴水，草簾上噴水和空中噴霧水，不要往料面上噴水，更要注意的是不要把水滴落到菌蕾上，避免萎縮回去或免幼菇死亡。隨著菇體的長大，施水量要增加。天旱、風大時要勤噴；陰雨天少噴或不噴。結(jié)合噴水，每天上下午各開窗通風30分鐘，以降低室內(nèi)二氧化碳的含量，增加氧氣，促使子實體健壯生長。出菇期需要一定的散射光，以能在菇房里看清報上小字為宜。菌板，菌蓋發(fā)育速度正常。
3 采收
當菇蓋充分展開，未散孢子前，用手靠根部把菇扭下，不要帶培養(yǎng)料。采后要把菇床清理干凈，停止噴水2-3天，讓菌絲恢復(fù)生長，積累營養(yǎng)。3天后輕噴少量水，蓋上薄膜，保持料面濕潤，以待再次出菇，待料面出現(xiàn)子實體原基時再揭膜，如前管理。
通過以上的試驗產(chǎn)量高，原料豐富，節(jié)省燃料，栽培技術(shù)簡單易行，適合農(nóng)墾林下，草甸間等地面栽培，此方法簡便易行，尤其在配料上采用豬糞要比其他配方栽培食用菌的產(chǎn)量高26%，在地面和草甸里栽培要比袋里栽培提高30%。此種技術(shù)不僅是榆黃蘑，包括平菇，雞腿蘑、雙孢菇都可以栽培。