導(dǎo)語：在吊頂實訓(xùn)總結(jié)的撰寫旅程中，學(xué)習(xí)并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優(yōu)秀范文，愿這些內(nèi)容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感，引領(lǐng)您探索更多的創(chuàng)作可能。

第1篇

關(guān)鍵詞：食品生產(chǎn)性實訓(xùn)基地；建設(shè)；運營；管理

中圖分類號：G717 文獻標識碼：A 文章編號：1671-0568（2012）32-0158-03

高等職業(yè)教育作為高等教育發(fā)展的一個類型，肩負著培養(yǎng)面向生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)和管理第一線所需的高技能人才的使命。這就需要實施理論實踐一體化的教學(xué)過程，讓學(xué)生在做中學(xué)、學(xué)中做、教學(xué)做相結(jié)合，強化真實職業(yè)崗位環(huán)境中實踐能力的訓(xùn)練。因此，實踐能力訓(xùn)練是實現(xiàn)高職教育人才培養(yǎng)目標的主體性教學(xué)之一，實訓(xùn)是培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力的核心環(huán)節(jié)，而實訓(xùn)基地是實施實訓(xùn)教學(xué)的訓(xùn)練場所，也是培養(yǎng)應(yīng)用性專業(yè)技術(shù)人才的基本支撐條件。因此，實踐教學(xué)基地是高職教育培養(yǎng)適應(yīng)社會經(jīng)濟發(fā)展需要的應(yīng)用性專業(yè)技術(shù)人才的關(guān)鍵。為此，江蘇畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)學(xué)院（以下簡稱“我院”）積極進行實訓(xùn)基地建設(shè)的探索與實踐，在充分調(diào)研了國內(nèi)外高職實踐教學(xué)體系和實踐教學(xué)基地建設(shè)成功經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，對我院江蘇省級高職實訓(xùn)基地（食品加工實訓(xùn)中心）的建設(shè)、運營及管理等方面進行積極的實踐與探索。

一、校內(nèi)實訓(xùn)基地食品加工實訓(xùn)中心的建設(shè)實踐

1. 在充分調(diào)研的基礎(chǔ)上確定建設(shè)方案。我院校內(nèi)實訓(xùn)基地食品加工實訓(xùn)中心的建設(shè)，是在充分調(diào)研了國內(nèi)外的高職院校實訓(xùn)基地建設(shè)經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，然后結(jié)合我院的實際情況制定的建設(shè)方案。在整個調(diào)研過程中，先后派出有四名骨干教師赴新加坡南陽理工學(xué)院學(xué)習(xí)考察，兩名骨干教師赴德國職業(yè)院校考察雙元制教學(xué)，還有10多名教師赴國內(nèi)各著名高職院校的實訓(xùn)基地調(diào)研。大家回來之后，一起交流、探討，綜合多個實訓(xùn)基地的長處，結(jié)合我院實訓(xùn)中心目前的狀況，制定詳細的建設(shè)實施方案。

按照我院的規(guī)劃，將食科系館A幢樓的一樓改造成食品加工實訓(xùn)中心，一樓總使用面積約500m2，現(xiàn)有設(shè)備資產(chǎn)總值約200萬元。將規(guī)劃建設(shè)肉品加工實訓(xùn)室、乳品加工實訓(xùn)室、農(nóng)產(chǎn)品加工實訓(xùn)室、啤酒發(fā)酵實訓(xùn)室等功能區(qū)。按食品企業(yè)GMP規(guī)范要求，實訓(xùn)中心人員入口處分別設(shè)置男女更衣室、洗手池、消毒池及風(fēng)淋門等設(shè)施，原輔料及產(chǎn)品分別從不同貨物通道進出，保證三者不交叉污染。為方便清掃衛(wèi)生，地面全部用環(huán)氧樹脂漆成自流平，每個實訓(xùn)室四周設(shè)置不銹鋼排水溝，上蓋不銹鋼篩網(wǎng)，以保證地面無積水。排水溝污水出口處設(shè)置過濾網(wǎng)，除去碎肉等雜物，以防堵塞下水管，實訓(xùn)室外面設(shè)置污水收集處理凈化設(shè)施。墻壁全部貼瓷磚到頂，墻角處必須全部設(shè)置為圓角，頂部全部吊頂，每個實訓(xùn)室之間用鋼化玻璃隔斷。實訓(xùn)室內(nèi)的現(xiàn)有及將來要購置的設(shè)備按照生產(chǎn)工藝要求布局，對應(yīng)位置預(yù)留相符的水電設(shè)施，用電總負荷必須滿足所有的設(shè)備運轉(zhuǎn)所需，所有用電設(shè)施必須有防水保護裝置。

2. 全程跟蹤實訓(xùn)基地基礎(chǔ)設(shè)施施工過程。施工過程中，相關(guān)實訓(xùn)教師必須經(jīng)常去工地檢查，特別是水電等基礎(chǔ)設(shè)施一旦鋪設(shè)完畢，想再改造就非常困難，發(fā)現(xiàn)問題要及時督促施工方變更，讓相關(guān)實訓(xùn)教師也能了解基礎(chǔ)設(shè)施的施工布局情況。將來一旦出現(xiàn)問題，能及時排查并維修?；A(chǔ)設(shè)施施工結(jié)束后，相關(guān)專業(yè)教師要參與工程驗收，全面了解工程質(zhì)量，確保使用過程中不會出現(xiàn)大的問題。驗收完畢后，在施工方的配合下，按照工藝要求將實訓(xùn)設(shè)備安裝到位、調(diào)試完好，確保正常使用。如有水電與設(shè)備不匹配等問題，要及時與施工方協(xié)調(diào)解決。

3. 校企緊密合作完成實訓(xùn)基地設(shè)備的配置。按照生產(chǎn)性實訓(xùn)的要求，在已有實訓(xùn)設(shè)備的基礎(chǔ)上，多方籌措資金確保設(shè)備配置齊備：一是由學(xué)院出資購置部分設(shè)備；二是爭取上級資金的支持；三是深化與相關(guān)企業(yè)的合作。按企業(yè)要求為企業(yè)訂單式培養(yǎng)急需人才，企業(yè)向我院捐贈部分實訓(xùn)設(shè)備；四是與企業(yè)密切合作，讓企業(yè)把加工車間直接建在我院的實訓(xùn)基地內(nèi)，為企業(yè)生產(chǎn)服務(wù)。

二、校內(nèi)實訓(xùn)基地食品加工實訓(xùn)中心的運營及管理實踐

1. 學(xué)院、企業(yè)及教師學(xué)生三方共同參與實訓(xùn)中心的運營。

（1）開展“承包經(jīng)營”的方式。形成生產(chǎn)性實體“承包經(jīng)營”的方式，即以學(xué)院名義申請注冊成立食品公司。學(xué)院可根據(jù)各個教研室的不同專業(yè)，由公司采取招投標的方法與相關(guān)專任教師簽署承包經(jīng)營協(xié)議。教師有許多教學(xué)工作要完成，可以與部分綜合能力強的學(xué)生簽訂分包協(xié)議。在整個承包期內(nèi)，學(xué)院要加強對實訓(xùn)中心正常運營的監(jiān)督檢查，教師要對分包的學(xué)生加強指導(dǎo)和管理。承包相關(guān)實訓(xùn)室的教師必須做好實訓(xùn)室設(shè)施及設(shè)備保養(yǎng)和維護工作，必須優(yōu)先滿足實訓(xùn)教學(xué)、科研及培訓(xùn)的需要。在此基礎(chǔ)上嚴格按照食品生產(chǎn)GMP規(guī)范要求積極組織生產(chǎn)經(jīng)營，實現(xiàn)經(jīng)營利潤。所得盈利在保證上繳學(xué)院的部分后，剩下部分由承包教師負責(zé)分配。這樣既保證了學(xué)生在校期間專業(yè)生產(chǎn)技能的學(xué)習(xí)，又解決了實訓(xùn)基地的運行成本。該經(jīng)營方式以承包教師為主要生產(chǎn)者和管理者，會承擔(dān)一些風(fēng)險，必須既要懂生產(chǎn)懂管理又要會銷售。我院豐達實業(yè)公司食品廠在完成生產(chǎn)性實訓(xùn)任務(wù)的同時，還常年向社會提供風(fēng)鴨、醬牛肉、香腸、肉醬、醬排骨、酸奶、面包、蛋糕、啤酒等產(chǎn)品。教師有效利用實訓(xùn)基地完善的設(shè)施和技術(shù)先進的設(shè)備開展科學(xué)研究和科學(xué)試驗。近2年，食品科技學(xué)院教師先后在食品加工實訓(xùn)中心開展的科研項目多達10多項，參與科研工作的教師有25人，共50多篇，其中有3篇被SCI收錄。充分利用實訓(xùn)基地完善的設(shè)施和技術(shù)先進的實訓(xùn)設(shè)備進行職業(yè)技能培訓(xùn)及開展職業(yè)技能鑒定，進行食品檢驗工、乳品檢驗工、肉品加工工、烘焙加工工、IS09000內(nèi)審員、ISO2200內(nèi)審員等職業(yè)技能的培訓(xùn)鑒定和職業(yè)資格認證。每年為300多名畢業(yè)班學(xué)生開展畢業(yè)論文（設(shè)計）試驗提供條件。

（2）“來料加工”模式。按照企業(yè)要求把我院的部分實訓(xùn)室改造成企業(yè)生產(chǎn)車間的模式，與企業(yè)簽訂合作協(xié)議，由企業(yè)提供生產(chǎn)原輔料，按照企業(yè)生產(chǎn)規(guī)范要求組織生產(chǎn)性實訓(xùn)，為企業(yè)分擔(dān)部分生產(chǎn)任務(wù)，生產(chǎn)出的產(chǎn)品經(jīng)企業(yè)檢驗合格后貼商標，由企業(yè)負責(zé)銷售。這樣既減輕了學(xué)院實訓(xùn)經(jīng)費，還能為學(xué)生提供真實的實訓(xùn)操作環(huán)境。對企業(yè)來說，節(jié)約了因產(chǎn)能不足而需擴建廠房及添置設(shè)備的費用，還能解決企業(yè)招工難的問題，節(jié)約勞動力成本。

（3）“學(xué)生創(chuàng)業(yè)”模式。食品加工實訓(xùn)中心專門拿出一間全部裝潢完畢的門面房，提供開店必備的基礎(chǔ)設(shè)施及設(shè)備，供有意創(chuàng)業(yè)的學(xué)生使用。還向相關(guān)專業(yè)的學(xué)生公開征集創(chuàng)業(yè)方案，組建學(xué)生創(chuàng)業(yè)團隊，配備相關(guān)專業(yè)指導(dǎo)教師。通過公開招標程序，與中標的學(xué)生創(chuàng)業(yè)團隊簽訂租賃經(jīng)營協(xié)議，在滿足教學(xué)的基礎(chǔ)上，自主經(jīng)營，自負盈虧。

2. 按現(xiàn)代企業(yè)管理要求規(guī)范實訓(xùn)中心的運營。按照GMP和6S現(xiàn)場管理的要求規(guī)范食品加工實訓(xùn)中心的良好運行。各項實訓(xùn)中心管理制度要全部張貼在實訓(xùn)室顯目位置，每臺實訓(xùn)設(shè)備操作及維護保養(yǎng)規(guī)程必須懸掛在設(shè)備的適當(dāng)位置，產(chǎn)品加工工藝操作規(guī)范必須上墻，各崗位職責(zé)也必須張貼在適當(dāng)位置，各崗位工作數(shù)據(jù)參數(shù)必須如實記錄。生產(chǎn)現(xiàn)場嚴格按6S（整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、安全）管理的要求執(zhí)行：第一，“整理”即在實訓(xùn)場所將必需物品與非必需物品區(qū)分開，在崗位上只放置必需物品；第二，“整頓”即把必要的物品定點定位放置，并放置整齊，必要時加以標識，任何人都能夠取到；第三，“清掃”即將實訓(xùn)場所及實訓(xùn)用的設(shè)備清掃干凈，保持工作場所干凈亮麗；第四，“清潔”即維持前面3S的成果，并將其制度化、規(guī)范化、標準化；第五，“素養(yǎng)”即讓學(xué)生養(yǎng)成良好的實訓(xùn)習(xí)慣，自覺遵守實訓(xùn)中心的各項規(guī)章制度做事，培養(yǎng)主動積極精神；第六，“安全”即實訓(xùn)現(xiàn)場運用安全生產(chǎn)知識制定科學(xué)的、合理的、行之有效的各種安全生產(chǎn)管理制度，預(yù)防各類事故，控制事故的發(fā)生，以保護學(xué)生的安全與健康，保證生產(chǎn)性實訓(xùn)的順利進行。

三、高職院校實訓(xùn)基地建設(shè)的思考

1. 建設(shè)一支能滿足實訓(xùn)教學(xué)需要、結(jié)構(gòu)合理、高技能高素質(zhì)、懂運營管理的“雙師型”教師隊伍。這是實施實踐教學(xué)、提高實訓(xùn)教學(xué)質(zhì)量的基本保證，也是實現(xiàn)高職教育培養(yǎng)應(yīng)用性專門技術(shù)人才目標的關(guān)鍵。近年來，我院把建設(shè)適應(yīng)實訓(xùn)基地所需的“雙師型”教師隊伍作為重要工作任務(wù)常抓不懈，主要采取以下方式：

（1）派出進修學(xué)習(xí)，全體教師有計劃分批派駐到校外實訓(xùn)基地或合作企業(yè)長期駐點一年以上學(xué)習(xí)實踐，外派教師作為合作企業(yè)的員工直接參與生產(chǎn)、管理、研發(fā)及銷售的各個環(huán)節(jié)，全面學(xué)習(xí)企業(yè)的工藝技術(shù)、設(shè)備維護、質(zhì)量管理、成本核算、成品檢驗及銷售等各方面的實戰(zhàn)經(jīng)驗。此外，派出部分骨干教師積極參加教育部各雙師素質(zhì)培訓(xùn)的相關(guān)培訓(xùn)和進修，學(xué)習(xí)國內(nèi)最新的實訓(xùn)基地建設(shè)管理成果，以不斷更新、提高實訓(xùn)基地的管理理念。還派出中級以上職稱的專業(yè)教師積極參加省部級考評員資格培訓(xùn)班，以獲取各類工種的考證員資格。

（2）從企業(yè)引進教師。根據(jù)實訓(xùn)教學(xué)發(fā)展的需要，從對口企業(yè)引進具有多年工作經(jīng)驗、碩士以上學(xué)位的人員擔(dān)任教師，以充實專業(yè)教師隊伍中的“雙師”教師。

（3）聘請企業(yè)專業(yè)技術(shù)人員任兼職教師。企業(yè)中的專業(yè)技術(shù)人員對于操作技能比較熟練，聘請他們作為學(xué)校的兼職教師，傳授最新的技巧、最先進的技術(shù)，既提高實訓(xùn)效果，又解決了校內(nèi)教師某些操作技能不夠熟練的難題。

2. 實訓(xùn)基地建設(shè)及管理要體現(xiàn)四個原則。

（1）職業(yè)性原則。體現(xiàn)職業(yè)性是校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地的重要特征。校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地應(yīng)努力營造現(xiàn)代生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)、管理第一線真實的或仿真的職業(yè)環(huán)境，從設(shè)備、廠房建筑、工藝流程、管理水準、人員配置和要求、標準化，以及質(zhì)量管理與安全管理等方面模擬職業(yè)環(huán)境，注意形成“企業(yè)文化”氛圍，重視職業(yè)素質(zhì)訓(xùn)導(dǎo)，強化學(xué)生的安全意識、質(zhì)量意識，借鑒現(xiàn)代企業(yè)的管理運作模式。

（2）技術(shù)性原則。高職高專教育不僅是以就業(yè)為導(dǎo)向的職業(yè)教育，也是以技術(shù)應(yīng)用為導(dǎo)向的技術(shù)教育。技術(shù)性特征是高職高專教育內(nèi)在本質(zhì)的反映。因此，在生產(chǎn)性實訓(xùn)基地的建設(shè)中，技術(shù)先進性與適用性原則必須得到充分體現(xiàn)。在注重體現(xiàn)技術(shù)教育的同時，還要注意把技術(shù)開發(fā)與創(chuàng)新、推廣與應(yīng)用作為重要職能。

（3）共享性原則。共享講的是指實訓(xùn)場地、儀器設(shè)備、軟件、師資、人員等要考慮到各專業(yè)能夠相互共享，合理使用有限的資金，提高設(shè)備場地利用率和投資效益。如我院食品加工實訓(xùn)中心除為食品系學(xué)生提供實訓(xùn)教學(xué)服務(wù)外，還為獸醫(yī)系、畜牧系等系的學(xué)生提供實訓(xùn)服務(wù)。實訓(xùn)室在布局上盡量按照產(chǎn)業(yè)群或技術(shù)應(yīng)用大類集中布局和建設(shè)，不強調(diào)與校內(nèi)所設(shè)專業(yè)一一對應(yīng)。同時，要實施有效有序的共享，必須建立良好的管理機制，要能協(xié)調(diào)不同部門、為不同的目的在各種時段使用實訓(xùn)室的各種資源。

（4）開放性原則。開放性，是指生產(chǎn)性實訓(xùn)基地的建設(shè)從空間到時間都要向師生、社會人員全面開放，而不能成為學(xué)校、甚至某個院系、專業(yè)的專用場所。只有這樣，才能充分發(fā)揮其作用，產(chǎn)生最大效益。

3. 充分利用實訓(xùn)基地這個平臺，加快科技成果的轉(zhuǎn)化。在擁有具備豐富實踐經(jīng)驗與扎實理論知識的“雙師型”師資隊伍基礎(chǔ)上，充分發(fā)揮教師的科研積極性，使教師的科研成果能夠通過實訓(xùn)基地這個平臺及時得到轉(zhuǎn)化。因此，學(xué)校應(yīng)將實訓(xùn)基地建成為科學(xué)技術(shù)成果轉(zhuǎn)化的開發(fā)基地。

總之，高等職業(yè)教育在遵循一般教育規(guī)律的同時，必須切實加強生產(chǎn)性實訓(xùn)基地的建設(shè)與管理。生產(chǎn)性實訓(xùn)基地的建設(shè)，是學(xué)校創(chuàng)建示范院校建設(shè)工作的重要內(nèi)容之一。隨著高等職業(yè)教育的不斷深化和改革，我院作為第二批國家示范建設(shè)院校，只有在不斷總結(jié)經(jīng)驗的基礎(chǔ)上深化改革，科學(xué)發(fā)展，開拓創(chuàng)新，遵循高職辦學(xué)目標和辦學(xué)方向，強化生產(chǎn)性實訓(xùn)基地的建設(shè)和管理，才能使學(xué)院的示范建設(shè)和生產(chǎn)性實訓(xùn)基地建設(shè)有較大發(fā)展。

參考文獻：

[1]楊曉琴.高等院校園林實訓(xùn)基地建設(shè)與管理-以麗水學(xué)院為例[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010，（26）.

[2]陳燕等.高職高專實訓(xùn)基地建設(shè)與管理的實踐-以昆明冶金高等?？茖W(xué)校實習(xí)實訓(xùn)基地建設(shè)為例[J].昆明冶金高等?？茖W(xué)校學(xué)報，2010，（5）.

第2篇

[關(guān)鍵詞] 模擬項目工程；實地項目工程；建設(shè)工程工程量清單：工程量計算規(guī)定

[abstract] the building engineering budget "is a practical application very strong professional courses, content involves the whole building professional course, to help students to understand the budget knowledge and quantity calculation regulations, master calculation skills, training ShiYongXing talent, continuously improve the teaching methods, project engineering teaching method to solve the students just from theory to practice of dual cultivation, the students' application ability get greatly strengthened.

[key words] simulation project engineering; Field project engineering; Construction engineering quantities: bill calculation regulations

中圖分類號：F812.3 文獻標識碼：A 文章編號：

《建筑工程預(yù)算》課程是工民建專業(yè)的一門主干課程，政策性、規(guī)范性、應(yīng)用性很強，近幾年對畢業(yè)生就業(yè)情況進行了調(diào)查，從用人單位反饋的信息看，發(fā)現(xiàn)畢業(yè)生在預(yù)算工作中，對工程量計算、消耗量定額使用、清單報價等許多實際操作能力方面的缺陷，不能很好的適應(yīng)用人單位的要求，主要存在在校所學(xué)預(yù)算知識相對陳舊，學(xué)生對國家建設(shè)工程工程量清單計價規(guī)范理解、掌握較差，實踐應(yīng)用能力培養(yǎng)欠缺。因此，在預(yù)算教學(xué)中應(yīng)以實用性為主，刪掉過時內(nèi)容，增補國家建設(shè)工程工程量清單計價規(guī)范相關(guān)內(nèi)容，積極探索有效的教育教學(xué)方法，努力打造學(xué)生的實踐操作能力，是培養(yǎng)適用型建筑預(yù)算人才的關(guān)鍵。項目教學(xué)法就是將教學(xué)內(nèi)容與工程項目緊密結(jié)合，將理論融于實踐，學(xué)校與企業(yè)共同培養(yǎng)，使所學(xué)理論與實踐有機結(jié)合，突出學(xué)生工程造價實踐操作技能的培養(yǎng)。幾年來，本人借鑒德國雙元制辦學(xué)模式，在建筑工程預(yù)算教學(xué)中積極實施項目教學(xué)，受到了很好的教學(xué)效果，畢業(yè)的學(xué)生深受用人單位的歡迎。

項目教學(xué)法是學(xué)生通過項目學(xué)習(xí)活動，了解或解決一個模擬的或真實的工作中的問題任務(wù)，從而獲得知識和技能的教學(xué)法。

建筑預(yù)算項目教學(xué)一般可分為模擬項目教學(xué)和實地項目教學(xué)兩種。模擬項目教學(xué)是學(xué)生到企業(yè)、施工現(xiàn)場搜集資料和情況或是教師提供模擬資料和情況，由學(xué)生運用所學(xué)的理論和方法，根據(jù)該項目施工圖紙和所學(xué)的工程量計算規(guī)定對項目進行工程量計算，最后確定工程造價。實地項目工程教學(xué)法就是選擇正在施工的項目工程，帶領(lǐng)學(xué)生到施工現(xiàn)場，對預(yù)算教學(xué)中某一類難以理解問題，如鋼筋混凝土中的鋼筋長度計算等，有工程技術(shù)人員進行現(xiàn)場教學(xué)，使學(xué)生對工程中的一些實際問題加深認識，以在建工程項目進行預(yù)算教學(xué)，使理論與實踐有機結(jié)合，為學(xué)生以后從事工程造價工作打下了良好基礎(chǔ)。

目前，多數(shù)中職學(xué)校使用的《建筑工程預(yù)算》是中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材，本教材存在的問題主要是工程量計算規(guī)定與現(xiàn)行國家建設(shè)工程工程量清單計價規(guī)范規(guī)定不一致，計算技能訓(xùn)練內(nèi)容太少，知識陳舊，不能滿足建筑業(yè)對適應(yīng)型、實用型預(yù)算人才的需求。本人在建筑工程預(yù)算教學(xué)中，不斷鉆研教材，經(jīng)常深入到建筑企業(yè)和工程造價咨詢公司進行掛職鍛煉，及時把握國家新的建設(shè)工程工程量清單計價規(guī)范，對教學(xué)內(nèi)容不斷進行充實、更新，深入教法研究，現(xiàn)就教學(xué)中的一些做法和體會總結(jié)如下：

一、項目教學(xué)的實施概況 1、第一章概論，關(guān)于工程費用，講授時按新規(guī)范要求，增補08國家建設(shè)工程工程量清單費用項目組成相關(guān)內(nèi)容，即增加措施項目費、其它項目費、規(guī)費、企業(yè)管理費等。為了便于學(xué)生理解，應(yīng)簡要介紹國家建設(shè)工程工程量清單計價規(guī)范對以上各項費用的組成及規(guī)定。 2 、教材第二章預(yù)算定額的應(yīng)用，教學(xué)中根據(jù)工程量清單的要求，應(yīng)重點強調(diào)分部分項工程項目綜合單價的含義及定額中各種消耗量的確定，使學(xué)生不但會計算各個分項工程定額直接費，更要理解分項工程中人工、材料、機械臺班消耗量。

3、教材第三章土建工程量計算是預(yù)算教學(xué)的重點內(nèi)容，從本章開始，學(xué)生每人一份項目工程施工圖，可以是模擬項目工程或是實地項目工程，一般為民用建筑的宿舍樓或是辦公樓，建筑面積2000平方米左右，結(jié)構(gòu)形式為磚混或框架。在講授建筑面積計算規(guī)則時，先給學(xué)生講授建筑物的“三線一面”，即外墻中心線、外墻外邊線、內(nèi)墻凈長線和建筑物一層建筑面積的計算方法，結(jié)合項目工程的具體情況進行各層建筑面積的計算，使學(xué)生通過練習(xí)理解計算規(guī)則；土（石）方工程應(yīng)重點強調(diào)平整場地、挖土方、挖基坑、挖溝槽土方項目工程量計算適應(yīng)的范圍，計算室內(nèi)回填土工程量時主墻的結(jié)構(gòu)厚度規(guī)定，注意土方運輸中關(guān)于運費的計算，結(jié)合給定的項目工程進行土方量計算并確定運費；砌筑工程量的計算是重點教學(xué)內(nèi)容之一，教學(xué)時強調(diào)基礎(chǔ)與墻的劃分，套用定額時注意設(shè)計項目與清單項目的一致性，通過計算工程量深入理解內(nèi)墻凈長、基礎(chǔ)凈長的區(qū)別；鋼筋混凝土工程，鋼筋量的計算是教學(xué)的重點，教學(xué)時補充鋼筋平法標注有關(guān)知識，結(jié)合項目工程的鋼筋量計算理解計算規(guī)則，熟悉結(jié)構(gòu)施工圖的識讀方法和鋼筋搭接長度規(guī)定，必要時帶領(lǐng)學(xué)生到施工現(xiàn)場觀看鋼筋的綁扎、搭接等，充分了解鋼筋的配筋構(gòu)造要求，為鋼筋的工程量計算打下基礎(chǔ)；對于廠庫房大門、特種們、木結(jié)構(gòu)工程，教學(xué)時應(yīng)重點強調(diào)木板大門、鋼木大門、特種門、圍墻鐵絲門、鋼木屋架、木柱、木梁等項目適用的范圍；金屬結(jié)構(gòu)工程，教學(xué)時通過項目工程有關(guān)工程量的計算，重點了解鋼屋架、鋼網(wǎng)架、實腹架、鋼支撐等項目的適應(yīng)范圍，了解工程量的計算方法；屋面及防水工程教學(xué)時強調(diào)瓦屋面、型材屋面、屋面卷材防水、屋面涂膜防水、屋面剛性防水等項目適應(yīng)的范圍，工程量計算的方法，結(jié)合項目工程進行相關(guān)工程量計算，達到理解熟悉計算規(guī)定；防腐、隔熱、保溫工程，在教學(xué)時重點強調(diào)保溫隔熱屋面、保溫隔熱天棚、保溫隔熱墻項目的適應(yīng)范圍，結(jié)合項目工程進行有關(guān)工程量的計算；補充裝飾裝修工程有關(guān)教學(xué)內(nèi)容，在樓地面工程教學(xué)時，注意強調(diào)“零星項目”適應(yīng)的范圍及各種面層工程量的計算規(guī)定，結(jié)合項目工程進行相關(guān)地面、露面裝修工程量計算；墻、柱面工程，教學(xué)時要向?qū)W生明確柱面抹灰項目、石材柱面項目、塊料柱面項目適應(yīng)的范圍，零星裝飾抹灰和零星一般抹灰項目的區(qū)別，結(jié)合項目工程進行墻、柱面等裝修工程量計算；在天棚工程裝飾裝修教學(xué)時，應(yīng)向?qū)W生明確天棚抹灰項中基層類型是指混凝土現(xiàn)澆板、混凝土預(yù)制板、鋼板網(wǎng)、板條及其他木材面，天棚吊頂項目中的吊頂形式是指上人或不上人，一級或二、三級等，根據(jù)給定的項目工程進行天棚裝修工程量計算；對于門窗工程，應(yīng)向?qū)W生說明木門窗五金、鋁合金門窗五金、其他門五金所包括的五金配件特殊五金項目的適應(yīng)范圍，讓學(xué)生計算該項目工程的門窗工程量；油漆涂料、裱糊工程，向?qū)W生說明油漆、涂漆工程量應(yīng)按規(guī)定計算，但套用消耗量定額計價時，應(yīng)根據(jù)不同情況，乘以相關(guān)系數(shù)進行計價，讓學(xué)生計算本項目工程的有關(guān)油漆工程量。項目工程量計算完后，指導(dǎo)學(xué)生進行分部分項工程量清單、措施項目清單、其它項目清單、規(guī)費項目清單、稅金項目清單的編制。

4、對于教材第四章直接工程費的構(gòu)成及計算和第五章建筑安裝工程費用，授課時重點介紹現(xiàn)行國家建設(shè)工程工程量清單計價規(guī)范有關(guān)的規(guī)定內(nèi)容。

三、項目教學(xué)法重點解決了以下難題

1、項目教學(xué)法的實施，使教學(xué)理論與實踐緊密結(jié)合

建筑工程預(yù)算實施項目教學(xué)法，根據(jù)給定的項目工程，使所教理論與工程實際緊密結(jié)合，便于學(xué)生理解預(yù)算相關(guān)知識，掌握工程量計算規(guī)定和國家建設(shè)工程工程量清單編制方法。教學(xué)中，，教師邊教，學(xué)生邊練，通過實做，掌握工程造價實踐技能，學(xué)生通過對項目工程造價的任務(wù)完成，實現(xiàn)了學(xué)習(xí)與工作的零距離對接。

2、項目教學(xué)法是實現(xiàn)“教、學(xué)、做”合一的有效途徑

建筑工程預(yù)算是一門實踐性非常強的課程，在教學(xué)時教師不能滿堂灌，應(yīng)突出應(yīng)用性，平日教學(xué)中不能僅滿足于課本上的例題和習(xí)題，應(yīng)通過給定的項目工程，讓學(xué)生完成每一分部分項工程的工程量計算任務(wù)，在完成任務(wù)的過程中，既能理解工程量計算規(guī)定又能掌握工程預(yù)算實踐技能，在突出學(xué)生的“做”字下功夫，整個教學(xué)過程實現(xiàn)了“教、學(xué)、做”合一。

3、項目教學(xué)法是教學(xué)模式的改進

由于建筑工程預(yù)算是一門實踐性、政策性、規(guī)范性、應(yīng)用性很強的專業(yè)課程，為使畢業(yè)的學(xué)生進入企業(yè)能順利地對建筑工程進行造價，項目教學(xué)法解決了學(xué)生學(xué)習(xí)與工作相結(jié)合 的問題，是教學(xué)模式上的轉(zhuǎn)變，教學(xué)過程中使學(xué)生積極融入企業(yè)。項目教學(xué)法恰好解決了理論與實踐相結(jié)合、課堂教與現(xiàn)場學(xué)相結(jié)合，專業(yè)師傅指導(dǎo)與學(xué)生做相結(jié)合。

4、項目教學(xué)法促使教師的專業(yè)實踐能力進步加強

教師教學(xué)過程就是項目實做過程，教師必須具備一定的實踐能力，教師的專業(yè)知識要根據(jù)企業(yè)發(fā)展需求不斷更新，教學(xué)中從建筑企業(yè)對人才所求進行教學(xué)內(nèi)容、方法的改革和創(chuàng)新。項目教學(xué)是理論和實踐相結(jié)合，學(xué)校和企業(yè)相結(jié)合，迫使教師必須不斷地深入企業(yè)，掌握現(xiàn)行的國家建設(shè)工程工程量清單計價規(guī)范及應(yīng)用方法，和企業(yè)預(yù)算人員一起對單位工程進行造價文件的編制，教師通過企業(yè)實訓(xùn)，提高建筑工程造價能力，為教師教學(xué)中合理取舍教材內(nèi)容提供可靠依據(jù)。

三、項目教學(xué)實施應(yīng)注意的問題

1、為使預(yù)算項目教學(xué)順利進行，初始階段項目工程選擇一般為磚混結(jié)構(gòu)或者是鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)，建筑面積不要太大，2000平方米以下較為合適。

2、實施過程中，盡量使用多媒體教學(xué)，項目工程要為電子稿，學(xué)生每人有一份施工圖。

3、學(xué)生每人有一套工程造價方面的工具書，便于清單列項和工程量計算。

4、選擇實地項目工程，教師要與正在施工的工程項目領(lǐng)導(dǎo)與技術(shù)人員提前聯(lián)系好，做好學(xué)生進企業(yè)的準備工作。

主要參考文獻: