摘要：8月的蘇州,陽(yáng)澄湖畔的音昱水中天,全世界最懂食物的人在這里聚齊了。這是由中國(guó)生物多樣性保護(hù)與綠色發(fā)展基金會(huì)良食基金主辦的第三屆"良食峰會(huì)",以"打開2020年代以及食物圖譜——2020年代的食物語(yǔ)言”為主題,聚焦食物的可持續(xù)發(fā)展,探討如何實(shí)現(xiàn)植物領(lǐng)先的飲食、如何改善動(dòng)物福利、如何減少食物浪費(fèi)和塑料污染、如何用食物改進(jìn)公眾健康和生態(tài)環(huán)境等議題,來(lái)自國(guó)內(nèi)外可持續(xù)飲食行業(yè)中各個(gè)領(lǐng)域的學(xué)者、大廚、機(jī)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)代表等在此分享理念,共享知識(shí),并思考解決方案。
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