近紅外光譜技術(shù)在柑橘無損檢測中的應(yīng)用
摘要：近紅外光譜技術(shù)具有快速無損、無需前處理以及可實現(xiàn)多組分同時檢測的優(yōu)點,因此在柑橘病害檢測、內(nèi)部品質(zhì)測定以及品種鑒別等方面得到了廣泛應(yīng)用,并在柑橘品質(zhì)無損檢測方面發(fā)揮了重要作用。本文對近紅外光譜技術(shù)的檢測原理和特點,以及在柑橘無損檢測領(lǐng)域的應(yīng)用進行了總結(jié),并展望了其前景。
關(guān)鍵詞：
- 近紅外光譜
- 柑橘
- 無損檢測
- 內(nèi)部品質(zhì)
- 品種鑒別
作者：
李尚科; 易智; 李跑; 杜國榮; 丁勝華; 蔣立文; 劉霞
單位：
湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院; 食品科學(xué)與生物技術(shù)湖南省重點實驗室; 湖南長沙410128; 湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院; 湖南省農(nóng)產(chǎn)品加工研究所; 果蔬貯藏加工與質(zhì)量安全湖南省重點實驗室; 湖南長沙410125; 上海煙草集團有限責任公司技術(shù)中心北京工作站; 北京101121
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