摘要：飼用蛋白酶種類(lèi)很多,為了更好的區(qū)分不同類(lèi)型蛋白酶的作用特點(diǎn),根據(jù)其最適pH范圍分為酸性蛋白酶、中性蛋白酶和堿性蛋白酶。目前,三種類(lèi)型蛋白酶均已應(yīng)用于養(yǎng)豬生產(chǎn)。本文就不同蛋白酶的特點(diǎn)及其在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的應(yīng)用進(jìn)行綜述。
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期刊名稱(chēng)：中國(guó)飼料
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