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摘要：目的:研究雙齒圍沙蠶腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑對(duì)肝癌前病變小鼠營(yíng)養(yǎng)代謝和炎癥反應(yīng)的影響。方法:用二乙基亞硝胺誘發(fā)和制備早期肝癌前病變小鼠模型,設(shè)置沙蠶處理組1(A)、沙蠶處理組2(B)、沙蠶處理組3(C)、陽(yáng)性對(duì)照組(D)、空白組(E)和對(duì)照組(F)。分別在處理D7、D14、D21和D28采血取樣,檢測(cè)血漿營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)、炎癥指標(biāo)、肝功能指標(biāo),最后觀察肝臟病理變化。結(jié)果:雙齒圍沙蠶腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑處理期間,小鼠體重逐漸增加,D28,A組比E組體重增加61.49%;A組的TP、Alb含量都顯著高于E組但低于F組,D28,A組分別增加30.32%和13.68%。D7、D14、D21和D28,A組的TNF-α水平顯著低于E,D28,A組比E組減少30.15%;D28,A組比E組的IL-2顯著升高27.77%。D7、D14、D21和D28,A組的ALT和AST水平與E組相比顯著降低,D28,A組分別降低83.75%和128.20%;A組與E組相比具有良好的肝組織形態(tài)學(xué)特征。結(jié)論:以雙齒圍沙蠶為蛋白源的腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑作為特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品,能促進(jìn)肝癌前病變實(shí)驗(yàn)動(dòng)物體內(nèi)合成TP和Alb等蛋白質(zhì),改善早期肝癌前病變小鼠的營(yíng)養(yǎng)代謝狀況,緩解肝癌前病變實(shí)驗(yàn)動(dòng)物TNF-α、IL-2等炎癥反應(yīng),減輕ALT和AST反映出的肝癌前病變實(shí)驗(yàn)動(dòng)物肝組織形態(tài)學(xué)受損。當(dāng)沙蠶蛋白含量為腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑蛋白總量的60%時(shí),雙齒圍沙蠶腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑營(yíng)養(yǎng)功效顯著。