摘要：以優(yōu)質(zhì)葵花油為原料,采用無毒無公害的1,2-丙二醇為溶劑,用堿異構(gòu)化法制備共軛亞油酸。實(shí)驗(yàn)研究了加堿量、反應(yīng)溫度、反應(yīng)時間、溶劑用量對共軛亞油酸轉(zhuǎn)化率的影響,采用正交試驗(yàn)法得出其最佳實(shí)驗(yàn)條件。結(jié)果表明,各因素對共軛亞油酸轉(zhuǎn)化率影響大小的順序依次為:反應(yīng)溫度(B)>加堿量(A)>溶劑量(D)>反應(yīng)時間(C),即油堿比為1.6,反應(yīng)溫度為180℃,反應(yīng)時間為2h,溶油比為2時,葵花由堿異構(gòu)化法制備共軛亞油酸的轉(zhuǎn)化率最高,可達(dá)到94.65%。
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