摘要：河南花花牛乳業(yè)集團股份有限公司(簡稱“花花牛乳業(yè)”)在國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟的指導(dǎo)下,認真籌備,精心組織,申請實施優(yōu)質(zhì)乳工程。在實施過程中,統(tǒng)一認識,分工協(xié)作,夯實奶源、提升冷鏈、制定標(biāo)準(zhǔn),推進全產(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)量升級,實現(xiàn)了原奶高品質(zhì)控制、加工工藝綠色革新,生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)巴氏殺菌乳產(chǎn)品最大限度地保留了牛奶中的活性營養(yǎng)物質(zhì),總結(jié)出“啞鈴型”優(yōu)質(zhì)乳發(fā)展模式、優(yōu)質(zhì)乳“清單式”技術(shù)改進方法、自主配套優(yōu)質(zhì)乳試驗體系等多項具有自身特色的優(yōu)質(zhì)乳實踐探索經(jīng)驗,始終堅持優(yōu)質(zhì)乳品健康功能的本位,不忘初心,牢記使命,為保障消費者健康,推進國家奶業(yè)振興和健康中國戰(zhàn)略的實施發(fā)揮著積極作用。
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