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摘要：為了解轄區(qū)內(nèi)生豬屠宰行業(yè)現(xiàn)狀,進(jìn)一步完善生豬屠宰監(jiān)督管理,上海市對(duì)現(xiàn)存的2家生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)及檢疫隊(duì)伍開展了調(diào)查研究。結(jié)果顯示:本區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰的豬源主要為崇明本地豬,屠宰檢疫合格率達(dá)99.99%,斥品檢出率低于0.5%的警戒線,產(chǎn)品主要銷往上海市;屠宰檢疫隊(duì)伍由10名官方獸醫(yī)和14名簽約獸醫(yī)組成,官方獸醫(yī)具有年輕化、高學(xué)歷等特征,簽約獸醫(yī)年齡階層分布合理,具有從業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富等特征;企業(yè)“瘦肉精”抽檢率高于3%的最低標(biāo)準(zhǔn),非洲豬瘟自檢達(dá)到“批批檢、全覆蓋”的要求。調(diào)研中發(fā)現(xiàn)存在生豬產(chǎn)品供需不平衡,屠宰檢疫隊(duì)伍綜合水平不高,屠宰企業(yè)自檢費(fèi)用高等問題,這提示應(yīng)發(fā)展生豬產(chǎn)加銷全產(chǎn)業(yè)鏈,開展檢疫人員分類培訓(xùn)并改善待遇,積極爭(zhēng)取政策資金支持,推動(dòng)生豬屠宰監(jiān)管的高質(zhì)量發(fā)展。