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阿姆斯特丹散囊菌對六堡茶品質(zhì)成分的影響研究

摘要:

關(guān)鍵詞:
  • 阿姆斯特丹散囊菌  
  • 液態(tài)發(fā)酵  
  • 六堡茶  
  • 品質(zhì)成分  
作者:
歐惠算; 張靈枝; 王維生
單位:
廣東省粵東高級技工學(xué)校; 廣東汕頭515041; 華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院; 廣東廣州510642
刊名:
中國茶葉加工

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期刊名稱:中國茶葉加工

中國茶葉加工雜志緊跟學(xué)術(shù)前沿,緊貼讀者,國內(nèi)刊號為:33-1157/TS。堅(jiān)持指導(dǎo)性與實(shí)用性相結(jié)合的原則,創(chuàng)辦于1981年,雜志在全國同類期刊中發(fā)行數(shù)量名列前茅。