摘要：為探索淀粉對四川三大煙區(qū)烤煙品質(zhì)、香氣特征的影響,以四川主要栽培品種紅花大金元和云煙87為材料,在攀西煙區(qū)（攀枝花、涼山）、川南煙區(qū)（瀘州）、川北煙區(qū)（廣元）駐點采樣,研究煙株旺長期、現(xiàn)蕾期和成熟期碳代謝重要產(chǎn)物淀粉相關(guān)分解酶活性及基因表達(dá)情況。研究發(fā)現(xiàn)：1）各地淀粉酶均呈現(xiàn)先降后升的規(guī)律,酶活性在煙草成熟期最高;各地淀粉去分支酶活性變化與淀粉酶活性變化相似,在旺長期、現(xiàn)蕾期酶活性較低,進(jìn)入成熟期后酶活性升高。2）攀西煙區(qū)淀粉酶活性在不同時期均最高,且與川北、川南兩煙區(qū)差異顯著,而其淀粉去分支酶活性在三煙區(qū)中最低,淀粉酶活性差異有可能是導(dǎo)致各煙區(qū)煙葉香型不同的因素。淀粉去分支酶活性較弱,各煙區(qū)差異相對較小。β-amylase基因表達(dá)量相對較高,且三大煙區(qū)之間表達(dá)量差異較為明顯,也是影響各煙區(qū)香型不同的因素之一。
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