摘要:目的:對(duì)深圳市南山區(qū)、福田區(qū)、羅湖區(qū)部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中的豆芽,隨機(jī)抽取48份,進(jìn)行氯霉素殘留監(jiān)測(cè)。方法:采用酶聯(lián)免疫法進(jìn)行實(shí)驗(yàn),并對(duì)篩選出來(lái)的疑似陽(yáng)性樣品進(jìn)一步通過(guò)液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜方法確證。結(jié)果:監(jiān)測(cè)結(jié)果陽(yáng)性率為4.2%。結(jié)論:監(jiān)測(cè)結(jié)果提示深圳市區(qū)豆芽市場(chǎng)存在一定的安全隱患,需加強(qiáng)監(jiān)督管理。
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