摘要：以沒(méi)食子酸及醇類物質(zhì)為原料制備了7種不同酯基結(jié)構(gòu)的沒(méi)食子酸酯類抗氧化劑并進(jìn)行了紅外光譜表征,同時(shí)研究了7種抗氧化劑對(duì)22種生物柴油的抗氧化效果。研究結(jié)果表明:22種生物柴油的氧化穩(wěn)定性能差別較大,7種不同酯基結(jié)構(gòu)的沒(méi)食子酸酯類抗氧化劑對(duì)22種生物柴油的抗氧化效果提升明顯,其中酯基不同,對(duì)生物柴油的抗氧化效果差別較大,如添加沒(méi)食子酸甲酯(a)后,小桐子生物柴油的誘導(dǎo)期從0.96 h提高到9.79 h,而添加沒(méi)食子酸異丁酯(f),誘導(dǎo)期則從0.96 h提高到5.92 h,兩者相差3.87 h。a對(duì)生物柴油的抗氧化效果最好,在添加a后,22種生物柴油的誘導(dǎo)期均要大于其余6種沒(méi)食子酸酯類抗氧化劑添加后的誘導(dǎo)期。同一種沒(méi)食子酸酯類抗氧化劑對(duì)不同生物柴油的抗氧化效果有所不同,差別也較大,如a對(duì)香薷籽油生物柴油的抗氧化效果最好,使其誘導(dǎo)期時(shí)間從0.79 h提高到9.07 h,抗氧化效果提高了10.48倍;對(duì)棕櫚油生物柴油的抗氧化效果最差,但也使其誘導(dǎo)期時(shí)間從7.82 h提高到55.68 h,其抗氧化效果也提高了6.12倍。支鏈酯基的沒(méi)食子酸酯類抗氧化劑與直鏈酯基的沒(méi)食子酸酯類抗氧化劑對(duì)生物柴油的抗氧化效果相差不大。
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