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酸解法制備五倍子抗腐敗希瓦氏菌活性物質(zhì)的工藝

摘要：研究酸解法制備五倍子抗腐敗希瓦氏菌活性物質(zhì)的工藝。采用單因素試驗(yàn)、Box-Behnken試驗(yàn)設(shè)計(jì)和響應(yīng)面法對(duì)酸解法制備五倍子抗腐敗希瓦氏菌活性物質(zhì)的工藝進(jìn)行優(yōu)化,優(yōu)化的酸解工藝為:鹽酸濃度4 mol/L、液料比45 mL/g、溫度100℃時(shí)提取5 h。在最佳酸解工藝下進(jìn)行驗(yàn)證試驗(yàn),五倍子提取液的實(shí)際抗菌活性為(23.68±0.68)mm,與預(yù)測(cè)值(22.63 mm)沒(méi)有顯著差異。研究結(jié)果表明響應(yīng)面法應(yīng)用于優(yōu)化酸解法制備五倍子抗腐敗希瓦氏菌活性物質(zhì)的工藝是可行的,為進(jìn)一步鑒定和開(kāi)發(fā)五倍子抗菌活性物質(zhì)提供了依據(jù)。

關(guān)鍵詞：
  • 五倍子  
  • 腐敗希瓦氏菌  
  • 抗菌活性  
  • 酸解工藝  
  • 響應(yīng)面法  
作者：
鄭洪偉; 馮佳; 吳杰; 王鑫彤; 陳慧; 王樂(lè); 曹曦; 張菲; 郭雷
單位：
江蘇海洋大學(xué)江蘇省海洋生物資源與環(huán)境重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室; 江蘇連云港222005; 江蘇省海洋資源開(kāi)發(fā)研究院; 江蘇連云港222004
刊名：
食品研究與開(kāi)發(fā)

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期刊名稱(chēng)：食品研究與開(kāi)發(fā)

食品研究與開(kāi)發(fā)雜志緊跟學(xué)術(shù)前沿，緊貼讀者，國(guó)內(nèi)刊號(hào)為：12-1231/TS。堅(jiān)持指導(dǎo)性與實(shí)用性相結(jié)合的原則，創(chuàng)辦于1980年，雜志在全國(guó)同類(lèi)期刊中發(fā)行數(shù)量名列前茅。