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PVC塑料食品包裝中的2種熒光增白劑遷移規(guī)律研究

摘要:以食品包裝的PVC塑料為研究對象,采用高效液相色譜法研究食品包裝材料中熒光增白劑在純水、3%乙酸、10%乙醇、橄欖油4種不同模擬物的遷移規(guī)律,于一定時(shí)間吸取少量浸泡液,研究遷移行為與食品模擬物、浸泡時(shí)間、溫度、熒光增白劑的初始濃度、材料厚度等參數(shù)的關(guān)系。試驗(yàn)結(jié)果表明,熒光增白劑只在脂肪類食品模擬物遷出;遷移率和遷移量隨溫度升高而增加;材料厚度增加,遷移量增大,遷移率降低;熒光增白劑初始濃度越高,則遷移量越大,遷移率越低。

關(guān)鍵詞:
  • 熒光增白劑  
  • pvc塑料  
  • 食品包裝材料  
  • 食品模擬物  
  • 遷移規(guī)律  
作者:
靳茂禮; 黃雪靜; 劇京亞; 王亞男; 張麗娜; 艾連峰; 魏欣欣
單位:
石家莊海關(guān); 河北石家莊050051; 石家莊市食品藥品檢驗(yàn)中心; 河北石家莊050000
刊名:
食品工程

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期刊名稱:食品工程

食品工程雜志緊跟學(xué)術(shù)前沿,緊貼讀者,國內(nèi)刊號(hào)為:14-1336/TS。堅(jiān)持指導(dǎo)性與實(shí)用性相結(jié)合的原則,創(chuàng)辦于1973年,雜志在全國同類期刊中發(fā)行數(shù)量名列前茅。