摘要：鎂在細胞代謝及骨骼發(fā)育過程中發(fā)揮很重要的作用。在體內(nèi),鎂與鈣、磷的代謝密切相關(guān),所以在家禽日糧中添加適宜的鈣、磷、鎂非常重要。家禽鎂元素需要量的研究很少,多數(shù)研究報告發(fā)表于35年前。盡管以植物為基礎(chǔ)的日糧含大量鎂元素,在生長階段肉禽日糧中額外添加鎂對禽肉品質(zhì)和體增重仍有積極效應(yīng)。而這種添加不能過量,否則會通過各種機制影響鈣、磷的利用和代謝。了解日糧中添加鎂對其他養(yǎng)分代謝、利用的影響及添加鎂的副作用將有助于更好地配制平衡日糧,并保證家禽最佳的生產(chǎn)性能,反之亦然。因此,現(xiàn)將家禽鎂營養(yǎng)的研究作一綜述,探尋鎂缺乏的問題。
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