摘要：為了不斷推進(jìn)食育的發(fā)展,日本于2005年頒布了《食育基本法》。此法案指明了食育的基本目標(biāo)、實(shí)施主體(政府、學(xué)校、家庭)等內(nèi)容。日本學(xué)校,尤其是小學(xué),把食育看作體育和智育的基礎(chǔ)。在食育教育中,學(xué)生通過直接參與食物的準(zhǔn)備、制作以及用餐前后的整理等實(shí)踐活動(dòng),除獲得均衡的營(yíng)養(yǎng)之外,還建立了環(huán)保意識(shí)、團(tuán)體意識(shí),這也是杜威實(shí)用主義思想的具體體現(xiàn),并對(duì)中國(guó)的小學(xué)的素質(zhì)教育也有積極的啟發(fā)作用。
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