摘要：靜岡大學(xué)學(xué)術(shù)院和三得利國(guó)際開發(fā)中心與三得利生命科學(xué)財(cái)團(tuán)、山口大學(xué)、神戶大學(xué)共同研究,首次解析了茶樹中生成櫻草糖苷（Primeveroside）的兩種生物酶基因。櫻草糖苷為二糖配糖體,起茶香成分穩(wěn)定地儲(chǔ)藏在細(xì)胞內(nèi)的作用。
注：因版權(quán)方要求，不能公開全文，如需全文，請(qǐng)咨詢雜志社
熱門期刊
期刊名稱：山東食品發(fā)酵
山東食品發(fā)酵雜志緊跟學(xué)術(shù)前沿，緊貼讀者，是一本綜合性季刊，堅(jiān)持指導(dǎo)性與實(shí)用性相結(jié)合的原則，創(chuàng)辦于1971年，雜志在全國(guó)同類期刊中有很重的學(xué)術(shù)價(jià)值。
<cite id="4eoak"></cite>
<li id="4eoak"></li>
