摘要：目的調(diào)查北京市大興區(qū)建筑工人超重及肥胖情況,探討膳食現(xiàn)狀及其對體重的影響。方法采用整群抽樣方法,在大興區(qū)25家建筑企業(yè)中隨機抽取3家,并對所有建筑工人進行個體問卷調(diào)查。結(jié)果建筑工人超重肥胖率為36.4%,每天攝入谷類和蔬菜的比例較高,分別占80.5%和78.0%,但是每天攝入魚蝦類、奶類、奶制品的比例較低,分別占調(diào)查對象總數(shù)的16.7%、20.8%和18.4%。建筑工人對于“肥胖容易引起什么疾病”、“靜坐式生活方式容易引起什么疾病”、“控制食油用量預(yù)防哪種疾病最有效”和“BMI超過多少屬于肥胖”的知曉率分別為41.8%,11.0%,30.6%和11.0%。年齡是超重和肥胖的危險因素,而每天攝入魚蝦類是超重和肥胖的保護性因素。結(jié)論建筑工人整體健康知識知曉情況比較低,膳食結(jié)構(gòu)不夠合理,需要加強食物種類多樣性的健康教育。
注：因版權(quán)方要求，不能公開全文，如需全文，請咨詢雜志社
