摘要：外賣O2O平臺以互聯(lián)網(wǎng)為媒介，匹配餐飲企業(yè)和消費者，成為互聯(lián)網(wǎng)時代的重要商業(yè)創(chuàng)新，在經(jīng)歷萌芽生長期和野蠻發(fā)展期后，正在穩(wěn)定運營期階段不斷優(yōu)化。外賣O2O行業(yè)近年來取得市場規(guī)模和使用人數(shù)的高速增長，是本地生活類O2O平臺以及整個餐飲行業(yè)的新興增長點。自營外賣平臺、第三方外賣平臺、社交入口、配送團隊以及小眾的私廚服務、生鮮服務等都成為外賣O2O產(chǎn)業(yè)鏈中的參與方。移動設備和互聯(lián)網(wǎng)支付的普及、消費者快節(jié)奏工作導致對于時間的、敏感性以及物質(zhì)財富上升后對于價格的接受度為外賣O2O平臺提供良好的契機，但是食品安全質(zhì)量問題可能制約外賣平臺更進一步發(fā)展，需要平臺加強監(jiān)督與管理。
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