摘要:外賣(mài)O2O平臺(tái)以互聯(lián)網(wǎng)為媒介,匹配餐飲企業(yè)和消費(fèi)者,成為互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的重要商業(yè)創(chuàng)新,在經(jīng)歷萌芽生長(zhǎng)期和野蠻發(fā)展期后,正在穩(wěn)定運(yùn)營(yíng)期階段不斷優(yōu)化。外賣(mài)O2O行業(yè)近年來(lái)取得市場(chǎng)規(guī)模和使用人數(shù)的高速增長(zhǎng),是本地生活類(lèi)O2O平臺(tái)以及整個(gè)餐飲行業(yè)的新興增長(zhǎng)點(diǎn)。自營(yíng)外賣(mài)平臺(tái)、第三方外賣(mài)平臺(tái)、社交入口、配送團(tuán)隊(duì)以及小眾的私廚服務(wù)、生鮮服務(wù)等都成為外賣(mài)O2O產(chǎn)業(yè)鏈中的參與方。移動(dòng)設(shè)備和互聯(lián)網(wǎng)支付的普及、消費(fèi)者快節(jié)奏工作導(dǎo)致對(duì)于時(shí)間的、敏感性以及物質(zhì)財(cái)富上升后對(duì)于價(jià)格的接受度為外賣(mài)O2O平臺(tái)提供良好的契機(jī),但是食品安全質(zhì)量問(wèn)題可能制約外賣(mài)平臺(tái)更進(jìn)一步發(fā)展,需要平臺(tái)加強(qiáng)監(jiān)督與管理。
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