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摘要：目的:對比嬰幼兒乳粉中葉酸含量檢測的兩種方法,探究其準確性及更方便快捷的檢測流程。方法:分別采用GB5009.211-2014與試劑盒法測定乳粉質控樣品及市售的30批次嬰幼兒乳粉樣品中葉酸含量。結果:國標法和試劑盒法對質控乳粉樣品中葉酸含量的測定值分別為147.6±5.8μg/100g、146.4±2.9μg/100g,RSD分別為3.93%和1.98%;兩種方法的回收率分別為110.38%±3.39%、98.03±8.62%。對使用國標法和試劑盒法測定30批次嬰幼兒乳粉樣品葉酸含量的兩組數(shù)據(jù)進行配對t檢驗,t=1.881,P=0.070,P>0.05說明兩組檢測結果無顯著性差異。結論:國標法及試劑盒法均能對嬰幼兒乳粉中葉酸含量進行有效測定且結果接近,均可作為檢驗方法及質控方式用于實際檢驗工作當中。