摘要：現(xiàn)代學(xué)徒制的提出與試點(diǎn)為廣西高職院校帶來(lái)機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)的背景下,廣西高職院校酒店管理專業(yè),可探索建立“雙主體、三融合、四階段、五部曲”人才培養(yǎng)模式,以及構(gòu)建“立體交互式”的課程體系,匯聚學(xué)校、行業(yè)、企業(yè)的作用,通過(guò)基礎(chǔ)技能的夯實(shí)、職業(yè)能力的提升、發(fā)展能力的延續(xù),展現(xiàn)出能力遞進(jìn)、崗位交替、證書(shū)導(dǎo)向的多維空間結(jié)構(gòu)。
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