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飼料中赭曲霉素A污染及其檢測(cè)技術(shù)研究

摘要：畜禽飼料中真菌毒素污染有可能通過(guò)食物鏈對(duì)人體健康造成傷害。本文介紹了目前在飼料中赭曲霉素A的污染情況,以及現(xiàn)有飼料中赭曲霉素A含量的主要檢測(cè)技術(shù)的特點(diǎn)及在實(shí)際應(yīng)用中各種方法的適用情況和檢測(cè)技術(shù)研究進(jìn)展。

關(guān)鍵詞：
  • 飼料  
  • 赭曲霉素a  
  • 高效液相色譜  
  • 免疫分析  
作者：
王瓊珊; 趙亞榮; 王旭
單位：
廣東食品藥品職業(yè)學(xué)院; 廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品公共監(jiān)測(cè)中心; 廣州510520
刊名：
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全

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農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全雜志緊跟學(xué)術(shù)前沿，緊貼讀者，國(guó)內(nèi)刊號(hào)為：11-5896/S。堅(jiān)持指導(dǎo)性與實(shí)用性相結(jié)合的原則，創(chuàng)辦于2003年，雜志在全國(guó)同類期刊中發(fā)行數(shù)量名列前茅。