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《金薯傳習錄》與番薯在中國的傳播

摘要:番薯在中國的傳播既是'哥倫布大交換'的一個重要部分;更是中國海洋族群、有責任的地方官與最高統(tǒng)治者共同努力的結(jié)果。其中,閩人陳氏家族自陳振龍始歷明清兩朝、七代家人前赴后繼的持續(xù)是番薯在中國傳播的決定性因素。將陳氏族人所撰的《金薯傳習錄》置于'地理大發(fā)現(xiàn)'以來的全球化與番薯在中國'在地化'的維度進行研究,無疑是今天中國學界應該提倡的學術(shù)視野。

關(guān)鍵詞:
  • 番薯  
  • 哥倫布大交換  
作者:
蘇文菁; 黃云龍
單位:
福州大學經(jīng)濟與管理學院; 福州大學閩商文化研究院; 福州大學物理與信息工程學院
刊名:
閩商文化研究

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期刊名稱:閩商文化研究

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