摘要：豌豆耐旱耐瘠,易種易管,早年曾是山區(qū)主要的秋播糧食作物之一,后因其單產(chǎn)、價格較低,種植效益不太理想,面積逐年下滑。但近年來,許多城鄉(xiāng)居民對豌豆等粗糧倍感興趣,使山區(qū)豌豆不僅市場日漸走俏,而且價格明顯上漲。另外,新品種的引進(jìn)與新技術(shù)的推廣,打破了制約豌豆生產(chǎn)的瓶頸,改變了豌豆的低產(chǎn)形象,使豌豆生產(chǎn)潛力大為提高。一、豌豆價值認(rèn)識上的誤區(qū)在糧食供給不足的年代,我國曾將豌豆劃為粗糧或雜糧,致使許多人以為豌豆?fàn)I養(yǎng)價值較低,這對豌豆是一種誤解。
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