摘要:隨著改革開放、經(jīng)濟(jì)騰飛,人民生活水平不斷提高,過(guò)去的短缺經(jīng)濟(jì)發(fā)展到現(xiàn)在的物質(zhì)極大豐富,民眾的生活方式、膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生了巨大的變化。小汽車、電動(dòng)車代替了自行車,乘電梯替代了爬樓梯,高脂肪、高蛋白、高熱量、低纖維飲食替代了五谷雜糧,營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩、運(yùn)動(dòng)量少,肥胖人群迅速增加。
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