摘要：建立了富硒雞蛋中亞硒酸鈉、硒酸根、甲基硒代半胱氨酸、硒代胱氨酸和硒代蛋氨酸5種硒形態(tài)的高效液相色譜-原子熒光聯(lián)用儀分析方法。結(jié)果顯示,5種硒形態(tài)的檢出限為0.0275~0.0766ng/mL,可以得到良好的線性相關(guān)系數(shù)(r)均大于0.9988,線性范圍達到2個數(shù)量級,并連續(xù)進樣7次相對標準偏差RSD為1.13%~2.61%,加標平均回收率89.5%~114.2%。
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