摘要：高職教育要促進(jìn)工學(xué)結(jié)合、產(chǎn)教融合,而教材是教學(xué)的基礎(chǔ)。學(xué)校和企業(yè)合作開發(fā)“產(chǎn)教融合型”專業(yè)教材,可以實(shí)現(xiàn)校企資源的融合,提升學(xué)生就業(yè)能力。通過論述目前高職食品類教材存在的不足之處,闡述了校企合作教材建設(shè)的指導(dǎo)思想以及具體的建設(shè)方法,并對高職食品類專業(yè)校企合作開發(fā)教材的效果進(jìn)行了總結(jié)。
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