摘要：為了提供一種適合老年吞咽障礙患者使用的增稠劑,以黃原膠和羅望子膠及麥芽糊精為原料,粘度及溶解時(shí)間為指標(biāo),采用單因素實(shí)驗(yàn)和正交實(shí)驗(yàn)相結(jié)合的方法確定膠體最適的復(fù)配比例。結(jié)果表明:復(fù)配后的膠體粘度均大于單一膠體的粘度,且三種膠體復(fù)配后的溶解速度得到了顯著地提高。黃原膠、羅望子膠和麥芽糊精的最適復(fù)配比例為3∶1∶30,粘度為611mPa·s,溶解時(shí)間為3min。隨后通過流變儀對(duì)復(fù)配溶液的流變特性及粘度進(jìn)行分析驗(yàn)證。最后將最適配方的增稠劑與市面上具有代表性的國(guó)內(nèi)外增稠劑進(jìn)行對(duì)比,表明該配方的增稠劑不僅具有成本低及速溶的優(yōu)勢(shì),還能應(yīng)用于醫(yī)學(xué)鋇餐造影。
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