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不同施肥水平對青稞籽粒灌漿期淀粉與蛋白積累特性的影響

摘要:為提供更合理的施肥依據(jù),促進青稞的優(yōu)質高產,以QTB13、QTB25和藏青27這3個青稞品種(系)為材料,研究不同施肥水平(0、90、180、270、360 kg/hm^2,且質量比N︰P=1︰0.6)下,3個青稞品種(系)灌漿期籽粒中淀粉和蛋白質含量的積累動態(tài)。結果表明,隨灌漿進程的推進,3個青稞品種(系)籽粒的直鏈淀粉、支鏈淀粉和總淀粉的含量均呈增加的趨勢;蛋白質含量均呈先降低后升高再降低然后又升高的趨勢,在花后21 d最低,其中QTB13和QTB25在F2處理(施肥水平180 kg/hm^2)下最高,藏青27在F3處理(施肥水平270 kg/hm^2)下最高。本結果說明增加施肥量降低了青稞籽粒的淀粉含量,增加了蛋白質含量,而過量施肥則會降低蛋白質含量。

關鍵詞:
  • 施肥水平  
  • 青稞籽粒  
  • 灌漿期  
  • 淀粉積累  
  • 蛋白質  
作者:
朱明霞; 張玉紅; 白婷; 靳玉龍; 王姍姍; 張志薇; 劉小嬌; 唐亞偉
單位:
西藏自治區(qū)農牧科學院農產品開發(fā)與食品科學研究所; 西藏拉薩850000; 西藏自治區(qū)農牧科學院農業(yè)研究所; 西藏拉薩850000
刊名:
大麥與谷類科學

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期刊名稱:大麥與谷類科學

大麥與谷類科學雜志緊跟學術前沿,緊貼讀者,國內刊號為:32-1769/S。堅持指導性與實用性相結合的原則,創(chuàng)辦于1984年,雜志在全國同類期刊中發(fā)行數(shù)量名列前茅。