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張浩生:餐飲策劃與設計界的“ 綠巨人”

摘要：浩哥主張“三精準”理論:“精準定位”“精準策劃”“精準設計”。同時,他希望給餐飲品牌帶來的核心貢獻包括“精準生存空間定位”“精準品牌量化”“網紅餐廳打造”“爆品打造”“超級IP”“沒水的廚房”“360°廚師”“阿米巴管理”“人效坪效提升”“多層空間設計”“以銷定產”“QSC”等國際先進理論。

關鍵詞：
  • 餐飲品牌  
  • 精準設計  
  • 以銷定產  
  • 綠巨人  
  • 精準定位  
  • 生存空間  
作者：
宗蓮籽
單位：
不詳; MGM米高米工作室
刊名：
餐飲世界

注：因版權方要求，不能公開全文，如需全文，請咨詢雜志社

期刊名稱：餐飲世界

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