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解讀代用茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及存在的問題

摘要:通過對代用茶現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)的梳理、不同標(biāo)準(zhǔn)間的比較,解讀綠色食品代用茶標(biāo)準(zhǔn)制修訂的編制過程以及標(biāo)準(zhǔn)在實(shí)施過程中容易出現(xiàn)和存在的問題,通過發(fā)現(xiàn)問題,給生產(chǎn)者提出建議,便于生產(chǎn)出符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的代用茶產(chǎn)品,滿足消費(fèi)者的質(zhì)量安全需求。

關(guān)鍵詞:
  • 代用茶  
  • 質(zhì)量指標(biāo)  
  • 二氧化硫殘留量  
  • 食品標(biāo)簽  
  • 營養(yǎng)標(biāo)簽  
作者:
汪慶華; 劉新
單位:
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心
刊名:
茶葉

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期刊名稱:茶葉

茶葉雜志緊跟學(xué)術(shù)前沿,緊貼讀者,國內(nèi)刊號為:33-1096/S。堅持指導(dǎo)性與實(shí)用性相結(jié)合的原則,創(chuàng)辦于1957年,雜志在全國同類期刊中發(fā)行數(shù)量名列前茅。